Если вы проснулись в свой выходной день и почувствовали желание сотворить шедевр на кухне, то порадуйте себя и ваших домашних вкусным необычным омлетом-суфле. На аппетитные запахи с кухни непременно подтянется вся семья.
Возьмите 3 яйца, горсть шпината, укроп и петрушку по вкусу и желанию, 50 грамм моцареллы, 20 грамм сыра чеддер, 25 грамм пармезана, 100 мл воды и соль с перцем по вкусу.
⠀
Нашинкуйте зелень и натрите сыр на мелкой терке.
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте с водой миксером или венчиком до однородной воздушной массы. Добавьте к ним желтки все остальные ингредиенты, всё перемешайте, однако не забудьте оставить немного сыра и зелени для сервировки.
Разогрейте подсолнечное масло в сковороде с высоким бортом, вылейте смесь и обжарьте омлет до золотистой корочки.
За пару минут до готовности посыпьте остатками тертого сыра. Как он расплавится, смело снимайте сковороду с огня и раскладывайте омлет по тарелкам.
Посыпьте сверху остатками зелени.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал и делитесь в комментариях, что любите готовить и кушать на завтрак вы!