В Масленицу растёт спрос на готовые смеси для выпечки блинов. Но покупатели жалуются на плохое качество приготовленного блюда.
Эксперты Роскачества в преддверии масленицы исследовали 13 торговых марок мучной смеси для приготовления блинов и блинчиков и обнаружили, что в пяти из них есть следы пестицидов (химические препараты для борьбы с сорняками, вредителями и с болезнями растений).
Эксперты организации проверили блинную муку торговых марок «Волшебное дерево», «По бабушкиному рецепту», «Печем дома», Garnec, «Предпортовая», «Золотое утро», «Пышечка», «С. Пудовъ», «Распак», «АО «Мелькомбинат № 3», «Аладушкин», «Каждый день» и Makfa. Закупочная стоимость муки, которую брали для исследований, составила от 25 до 165 руб. за упаковку.
«Следовые количества пестицидов» выявили в продукции торговых марок (ЗНАЙТЕ ВРАГА В ЛИЦО!) :
1)"ПЕЧЕМ ДОМА"
2)"ЗОЛОТОЕ УТРО"
3)"ПЫШЕЧКА"
4)«МЕЛЬКОМБИНАТ № 3»
5)"GARNEC"
Кроме того, исследование показало, что у блинов из смеси пяти торговых марок имелся посторонний привкус, а у производителя Makfa специалисты выявили посторонний запах. При этом к самим смесям претензий по органолептике (вкус, цвет, запах) у экспертов не было, а к готовым изделиям были. К блинам из смеси торговых марок «Мелькомбинат № 3» и «Аладушкин» у экспертов возникли замечания по эластичности и прочности.