Самые хитовые блинчики мира
Американские панкейки
Нам понадобится:
-яйца 3 шт
-жирного молока 500гр или сливок
-мука 500гр
-5 чайных ложек сахара
-3 чайные ложки пекарского порошка
Взбейте молоко и яйца. Добавьте муку, сахар и пекарский порошок. Тщательно взбейте и дайте тесту немного постоять в течение часа. Когда тесто поднимется, снова перемешайте его. Смажьте сковороду сливочным маслом один раз. Выкладывайте ложкой тесто на сковороду и обжаривайте панкейки с двух сторон.
Голландские паннекокены
200 грамм гречневой муки
4 яйца
500 мл молока
2 столовые ложки арахисового масла
20 грамм сливочного масла
70 грамм сахара,
щепотку соли.
Высыпьте муку в миску, сделайте небольшое углубление и разбейте туда яйца, взбейте венчиком. Влейте молоко, добавьте сахар и арахисовое масло, взбетей снова. Растопите сливочное масло и влейте его в тесто, вымешайте тесто до однородности. Смажьет сковороду растительным маслом,влей жидкое тесто и распределите его по сковороде.
Украинские налистники
2 яйца
800 грамм муки
320 мл воды
4 щепотки соли
4 щепотки сахара
растительное масло
сливочное масло.
Смешайте муку с половиной воды и тщательно взбейте. Отдельно взбейте яйца, ложку сливочного масла с сахаром и солью, введите в тесто. Долейте оставшуюся воду и еще раз перемешайте до однородности. Дайте тесту отдохнуть полчаса. Жарьте тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Горячие блины смазывайте сливочным маслом, приготовьте начинку и заверните в блины.