Очень простой рецепт пышных оладушек с грушей, которые не опадут у Вас после остывания.
Не выливайте сироп от груш, из него сделаем прекрасный сладкий соус с корицей!
Все очень просто!
Приготовьте обязательно, их любят и дети и взрослые...
Для оладьев с грушей понадобиться:
- кефир 300 мл;
- яйцо куриное 1 шт.;
- мука 250-300 гр.;
- сахар 1,5-2 ст.л.;
- соль 0,5 ч.л;
- сода 0,5 ч.л.;
- груша консервированная 3-4 половинки;
Для соуса:
- сироп от груш из банки 150 мл.;
- корица;
- крахмал 1 ч.л.
- вода 1ч.л.;
Приготовление:
Соду высыпьте в кефир, перемешайте, и дайте постоять 5-7 мин (вы увидите, как кефир становиться пышным и увеличится в объеме);
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль, перемешайте венчиком;
Подготовьте груши - порежьте их на небольшие кубики;
В яичную смесь влейте кефир, перемешайте и постепенно добавляйте, одновременно просеивайте, муку.
В готовое тесто добавьте порезанные груши и перемешайте;
На разогретую сковородку налейте растительное масло (1 ст.л.)- после нагрев уменьшите, (что бы оладьи не сгорели), ложкой выкладываем тесто на сковородку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Как сделать соус:
- сироп от груш влейте в сотейник (ковшик) - подогрейте, но не кипятите.
- 1 ч.л. крахмала развести 1 ч.л. воды (может чуть больше);
- в подогретый сироп тоненькой струйкой ввести крахмал - непрерывно помешивая; когда загустеет - снять с плиты и добавить щепотку корицы - перемешать;
Все готово! Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Если Вам не сложно поддержите мой проект - поставив лайк!
Загляните ко мне! Подписывайтесь обязательно, ставьте лайки ❣️
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
🌯Мой инстаграм https://www.instagram.com/v_miheenko/
🥗Группа вконтакте https://vk.com/public191183154?_smt=groups_list%3A1