150 гр. размягченного масла + 250 гр творога + 1 яйцо + щепотка соли + 1 ч.л. разрыхлителя + 1,5 стакана муки. Все хорошо перемешать. Разделить на 2 части, убрать в холодильник обернув пленкой.
250 гр. сыра сулугуни натереть на крупной терке + 1 яйцо + 1 ст.л. сметаны + 1 зубчик чеснока. Хорошо перемешать.
Одну половину теста раскатать, выложить на нее начинку, накрыть второй раскатанной половиной теста. Смазать яйцом, сделать небольшие дырочки вилкой, чтобы хачапури не вздувалось. Выпекать 40-45 мин, при 180 градусах. Готово!
