Куриная начинка для блинов

Начинка играет далеко не последнюю роль в приготовлении блинов. Она должна быть сочной и вкусной. Ну, а мы попробуем приготовить такое.

Ингредиенты

• 500 грамм куриной грудки
• 2 ст.л. сметаны
• 100 грамм сыра
• 1 средняя луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и пропустить через мясорубку.
2. Лук мелко нарезать обжарить до прозрачности на сковороде с маслом. Добавить грудку, раздавленный чеснок.
3. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и добавить к остальным ингредиентам, хорошенько перемешать, посолить, поперчить. Слегка обжарить на сковородке, примерно 10 минут. Остудить.
   Начинку положить в блинчик и свернуть либо в прямоугольник, либо в трубочку, слегка обжарить с двух сторон на сковороде с маслом. Приятного аппетита.