Здравствуйте, дорогие друзья 👋
Раньше часто слышал о овсяном киселе, как о лекарстве, помогающем людям избавиться от многих болезней. Но только нужда привела меня к необходимости его употребления. Изобрел кисель врач Владимир Кирилович Изотов и дал ему имя - Русский бальзам.
Овсяной кисель содержит в себе много полезных компонентов и положительно влияет на состояние организма. Освобождает от шлаков и запоров, активирует иммунитет, понижает холестерин, улучаешь работу желудочно-кишечного тракта, желчного, печени и поджелудочной.
Рецепт приготовления делится на два этапа.
Первый этап. Приготовление закваски для киселя.
- В 3-х литровую банку на 3/4 наливаем кипяченую воду и засыпаем 400 грамм крупных овсяных хлопьев
- Добавляем 5-7 столовых ложек овсянки грубого помола (овес можно смолоть в кофемолке)
- Добавляем пол стакана кефира или кусок ржаного хлеба.
- Накрываем банку резиновой перчаткой или неплотной крышкой и ставим в теплое темное место
- Ждем пока пройдет брожение, но не больше 2-х суток, иначе вкус испортится.
- Пузырьки и расслоение говорят о хорошо пройденном брожении. После брожения массу сливаем через сито в банку и отжимаем.
- Слитую жидкость отставляем, а жмых перелаживаем в другую пустую банку и заливаем кипяченой водой.
- Постоит 5 минут, сливаем и отжимаем как в первый раз.
- После образования осадка в двух слитых банках, аккуратно убираем воду а осадок объединяем. Это будет наша закваска для киселя. Если немного жидкости поверх закваски - ничего страшного.
Второй этап. Приготовление киселя из закваски.
- 2-7 ложек закваски ( смотря какую густоту киселя вы хотите получить) разбавляем 2 стаканами холодной воды.
- На маленьком огне доводим до кипения, варим до нужной густоты.
Для максимального эффекта врачи советуют пить овсяной кисель не больше месяца 1 стакан по утрам. После нескольких недель приема повышается выносливость и работоспособность, появляется бодрость и легкость во всем теле, улучшается работа мозга. Человек молодеет и свежеет.
Прошу подписаться на мой канал, чтобы статьи выходили чаще. Поставьте лайк, если текст нашёл отклик у вас. Заранее спасибо!