В этой статье я хочу развенчать один миф: если меньше есть, быстрее похудеешь.
Во-первых, уже было однозначно доказано, что такой подход не работает. Когда вы сокращаете калории, ваш организм автоматически начинает компенсировать это, замедляя обмен веществ. В первый раз у вас, например, получится, но чем чаще практиковать такой подход, тем менее он эффективен. Он перестанет работать по достижении сет-пойнта (комфортного для организма веса, но не факт, что идеального для вас).
Например, ваш вес - 84 кг, и вы на плато, ниже него вы не опуститесь, а если попытаетесь, то начнёте испытывать дикий голод, и это замедлит метаболизм ещё сильнее.
Во-вторых, есть разница между «потерей веса» и «потерей жира». Иногда пишут: «Вы сможете сбросить до 7 кг жира за две недели». Это ложь. Если говорить о водном весе, то запросто можно сбрасывать и 5 кг в неделю. Но фактического жира - не больше 1 кг. Водный вес сбросить легко. Исключите углеводы и перейдите на богатые калием продукты, то есть овощи; и вы тут же сбросите водный вес. Но если вас интересует сжигание жира, тут всё иначе.
Сжигание 1 кг жира в неделю - вот здоровый обмен веществ. Если у вас обмен веществ нарушен, и вы теряете 0,5 кг жира в неделю, то это неплохо.
Если нас интересует сжигание жира, нужно понять, как устроены сами жировые клетки. Уменьшив калории, вы не окажете значительного влияния на сами жировые клетки. А вот если вы сократите потребление сахара, вы снизите уровень инсулина и тем самым повлияете на жировые клетки.
Инсулин оказывает влияние на жировые клетки. При понижении его уровня - за счёт сокращения сахара - вы похудеете.
Суть вот в чём: меньшее количество еды совсем не обязательно ведёт к похудению в долгосрочной перспективе. Так что лишать свой организм нужно не калорий, а сахара, чтобы снизить уровень инсулина и заставить тело сжигать жир.
Больше полезной информации о питании, которое помогает похудеть быстро и надолго, улучшить здоровье, вы получите на курсе Доктора Берга "Здоровое кето".
Читайте про Здоровое Кето в группе Facebook, канале Telegram и аккаунте Instagram. Смотрите видеоинструкции в русской озвучке на канале вYouTube.