Хотите чего-то необычного на завтрак? Попробуйте приготовить яйца в лаваше с помидорами черри! Сделав его однажды, теперь делаем его время от времени, когда надоедает каша - хотя, конечно, овсянка все равно на первом месте :)
Ингредиенты
- Яйцо (2 шт.)
- Помидоры чери (несколько штук)
- Лист лаваша;
- Зелень;
- Сыр (30 г);
- Соль, перец (по вкусу);
- Растительное масло (смазать сковороду);
- Соль, перец, приправы (по вкусу);
По желанию можно добавлять колбасу, курицу или другие ингредиенты на ваш вкус.
Способ приготовления
Яйца взбиваем.
Помидоры черри режем кружочками.
Зелень нарезаем и добавляем ее вместе с помидорами в миску с яйцами. Солим, перчим. Хорошенько перемешиваем.
Теперь натираем сыр на крупной терке.
В хорошо нагретую сковороду добавляем немного растительного масла. Я для этих целей использую спрей - так выходит намного меньше масла. Теперь кладем в сковороду лист лаваша. Желательно, чтобы он был больше, чем сковорода в диаметре. Тогда у вас получится аккуратно вылить яичную смесь. У меня, увы, под рукой оказалась слишком большая сковорода, поэтому немного яиц вытекло на сковороду.
Теперь аккуратно выливаем яичную смесь в лаваш и запечатываем конвертом. Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Посыпаем сверху тертым сыром.
Теперь закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум, а может, и вовсе выключите плиту (зависит от особенностей вашей плиты). И ждем примерно 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Вот такой получается вкусный конвертик:) Приятного аппетита! Если понравился рецепт - не забудьте поставить лайк. Готовьте с любовью!