махаем руками в знак приветствия..)
вот сидим мы, значица, сегодня вечером, и думаем: что же, всё же, нам на ужин поужинать.. сосредоточенно так думаем, уже третий окур.. час пошёл, время ХЫ всё ближе, а у нас только основная мысль, что "надо".. я, невпопад, говорит мне, что пора бы мандаринки рассаживать.. киваю в знак согласия.. - только вот горшков-то тю-тю, - не замечая моё согласие, продолжаю я.. - точно..! горшки..!, - воскликнул я радостно.. и, потрепав себя по лысой макушке, побежал в комнату за НИМИ..!!
по возвращении, меня уже ждали подготовленные овощи, и размороженная куриная грудка.. к ним прилагалась довольная улыбка, и всяческая похвала меня любимого за гениальность..)
первым делом мы, само-собой, сполоснули горшочки, и залили их кипятком.. это позволит им (по их же словам) лучше "работать" со вкусом и ароматом блюда.. для "общепитовского" жаркого, конечно, не пропаривают.. но, у нас же по-домашнему..! а это совсем другое..
тем временем нарезаем подготовленные овоща.. нам на двоих хватило одной крупной луковицы, которую мы покрамсали полукольцами.. одной средней моркови, которую пришлось "половинить".. но, если ровная, и не толстая, то прям кружками её надоть.. всё это средней толщины.. а вот картошку, её как раз по одной штуке на горшок вышло, надо резать раза в два-три толще, чем морковь.. мясо можно любое, но нам нравится курятина (во всех смыслах, хехе).. её - удобными для еды ломтиками..
мясо солим, перчим, и смешиваем с рубленым чесноком..
ну а дальше начинаем играть в "конструктор" - складываем всё слоями в в наши "раскрасневшиеся" от кипятка горшочки (вытирать их не надо - они любят сами обсыхать (опять же с их слов)), только нужно оставить примерно 1/3 моркови и лука..
средним слоем получается картофель, и мясо (их используем все).. затем выкладываем оставшийся лук и морковь..
сверху доливаем 3-4 столовых ложки воды, или бульона, лучше слегка подсоленного.. мы иногда просто разводим волшебный кубик.. и делаем шапочку из майонеза (овощи говорят, что им так теплее, и уютнее общаться, становясь при этом единым, сплочённым коллективом), которая, к тому же, придаст нежную, приятную сладковатость..
закрываем крышками, и отправляем в духовку, разогретую до 180С..
запекаем минут 30, после чего переворачиваем (только не вверх "ногами"), и ставим ещё на 30-35мин.. примерно через час, в общей сложности, достаём из духовки, и получаем вот такое чудо..))
что про вкус..? а ничего не скажем, ибо его не описать словами - это пробовать надо.. и есть.. кстати, ввиду отсутствия масла и прочего, приготовленное на-пару, отлично подойдёт сторонникам ПП.. только аккуратнее, не накидывайтесь сразу - горячо же.. я вон налетел, изойдя слюньками от ароматов, а мне тапорича в роте бо-бо..))
слопав весь горшок, я, довольно потирая набитый живот, ушёл переваривать на диван.. а меня накрыла ностальгия.. стоял, и смотрел в окно на тёмный двор.. стук капель воды по подоконнику дополнял настроение.. "..У окна Дождь расскажет мне тайком, Как он жил вчера, Как он будет жить потом.." - пели Летов с Лукичом.. "..я найду путь, который я искал.." - пропели мы втроём.. тряхнул головой, прогоняя непрошеные воспоминания, и выключил компьютер....
спасибо всем, кто дочитал.. просьба не акцентрировать внимание на стиле написания - я художник, я так вижу.. именно многоточия.. все фото сделаны автором.. палец вверх, или вниз - решать Вам, мы будем рады любому мнению.. но, ждём ваши лайки, комментарии, и пожелания по контенту, если есть - в силу возможностей постараемся осветить.. здоровья и счастья вам..)
memento....