«Жители Древней Руси обладают неземной силой – используя дары и силы Природы, могут исцелять болезни, радоваться жизни и праздновать победы»… «Введенные против русичей санкции не достигают целей – русские придумали, чем заменить западные напитки»… В настоящее время примерно с такими заголовками вышли бы передовицы современных средств массовой информации.
Несмотря на то, что напитки на основе меда не являются изобретением исключительно Древней Руси, и в качестве хмельных парадных питьевых угощений использовались большинством европейских народов средней полосы (например, древними германцами, скандинавами, литовцами, византийцами), именно в русской земле Питный Мед приобрел особую значимость и силу. Можно сделать вывод о раскрытии смысла Меда именно древнерусскими племенами.
Действительно, многие документальные исторические источники и художественные произведения о жизни древних русичей содержат упоминание о Меде. Из целого ряда византийских сообщений известно, что еще в конце IX века славянские племена умели превращать мед из сладости в хмельной напиток, «исцеляющий душу». Причем, в этих же источниках имеются свидетельства о выдерживании такого меда определенное время и об использовании техники переливов, что позволяет менять свойства напитка по желанию или при необходимости.
Как уже говорилось ранее, русичи, используя полезные свойства естественного брожения и ферментации, восстанавливали пришедшие в упадок силы, исцеляли недуги, путем тонкой самостоятельной настройки организма; применяя малые седативные свойства меда, возвращали ясность сознания и снижали уровень страха перед ратными подвигами. А, добавляя определенные травы и ягоды в Питный мед, выдерживая его определенное время на солнце или в иных условиях, дарили достойное праздничное настроение всему роду.
Иными словами, наши древние предки настолько дружно жили с природой, умели использовать ее дары и силу на пользу каждому человеку, что в конечном итоге приводило к замечательным результатам – долголетие, отсутствие болезней, чистота нравственной и духовной жизни…
А учитывая то, что обмен продуктами виноделия между древними государствами и древнерусскими племенами был затруднен ввиду складывавшихся геополитических ситуаций (развал византийской империи, набеги кочевников, разграбление земель варягами и т.д.), делаем вывод, что наши предки умело заменили иностранные алкогольные напитки собственными продуктами бортничества, создав различные варианты Питного меда и сумев использовать в самом широком смысле все свойства этого удивительного напитка. Получается, что Питный мед – это своего рода пример удачного импортозамещения по-древнерусски.
Вам, мой Читатель, безусловно, известно, что существует теория цикличности истории – мол, все, что происходило когда-то, в том или ином виде повторяется с течением времени. Вот и я, стараясь разгадать все секреты Питного меда, производя его для своих соотечественников, повторяя и внедряя опыт наших предков при производстве линейки Питного меда Sura (http://sura1.ru), невольно задумываюсь – а не подсказали ли нам предки один из рецептов выхода из современного экономического кризиса?
Благополучия и благоденствия Вам!
Ваш Макар Суракин