Рацион № 1 на 2 дня до 1300 ккал.
Есть множество способов похудеть.
Интернет переполнен моно-диетами, советами, рецептами, ведущими, якобы, к турбо-мега-экстра похуданию, а далее к красоте писаной. С другой стороны, также много публикаций о том, что полнота это приговор, что, однажды побывав в лишнем весе (особенно в детстве), человек обречен постоянно бороться и возвращаться, бывает, и с прибытком, к себе, пухлому. Имея примерно такой же опыт "борьбы", пришла постепенно к мнению, что нужно просто жить, и жить комфортно.
Всем знакомая ситуация: семья, то есть муж, дети, старшее поколение, младшее, гости периодически, вариантов множество. И вот мама-хозяйка-кормилица всей этой прекрасной компании решила похудеть к лету, по состоянию здоровья или просто "врасти" в летние" прошлогодние джинсы.
Выход первый: готовить всей семье завтраки-обеды-ужины, а сама на строгом ограничении. Кто проводил такой эксперимент, меня поймет, это очень тяжело и приводит к срыву. Худеть эффективно на сильных ограничениях можно только в одиночку. Диета заканчивается и ... начинается повседневная семейная жизнь. Зачастую, на этом этапе все возвращается на круги своя.
Выход второй, проверенный мною годами: готовить ВСЕЙ семье завтраки-обеды-ужины по разнообразным, но сбалансированным и "правильным" рецептам с очень низкой калорийностью и малым содержанием углеводов. Ключевое слово тут ГОТОВИТЬ! Ибо, если нет ничего приготовленного дома, идут в ход печенье, пельмешки из магазина, колбаса-сыр-бутерброды и прочие фаст-фуды.
Что делать? Купить кухонные весы! Затем надо составить список ваших традиционных, любимых семейных супов, гарниров, вторых блюд, десертов. Затем составить из них очередность рационов, которые готовить на 2 дня. Три рациона на неделю, а затем воскресный обед, когда можно выехать на шашлыки, испечь пирог, налепить пельмешек, позволить тортик в разумных пределах.
Я составила такие рационы и их получилось более 30-ти! Когда заканчивается последний, возвращаюсь к первому. Это всегда разнообразие, соответствие сезону (фрукты-овощи) и всегда суточная калорийность до 1300 ккал. Все в моей семье, кому не хватило сытости за завтраком-обедом-ужином, и, кому не надо худеть, просто "догоняются" кто бутербродом с колбасой к супу, куском мяса или сыра, кто сладостями к чаю-кофе (дочка), кто фруктами, кто просто порцией побольше. Но рацион приветствуют все, такое питание вошло в привычку и даже спрашивают, а что у нас завтра? Дисциплинированно и полезно.
А что с лишним весом? Тот член семьи, кто желает похудеть, соблюдая граммовку по рациону, худеет в среднем на 1 кг в неделю-две. Это очень медленно и незаметно, кожа успевает привыкнуть, организм перестроиться. В конце концов, в году 54 недели, даже, если сбрасывать по 500 г в неделю, это уже 27 кг! Еще один момент. Так получилось, что в моем эксперименте принял участие один член семьи с диабетом. О сахаре в крови, как и о своем рекордном скачущем артериальном давлении, он забыл, даже после воскресных обедов.
Хочу постепенно поделиться своими рационами и рецептами к ним.
(Чтобы прочитать рецепты, достаточно пролистать галерею ниже)
