Для планирования меню аллергиков необходимо учитывать перекрестную аллергию с некоторыми продуктами. В этой статье рассмотрим какие продукты рекомендуется и запрещается употреблять при наличии аллергии на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, дуб, вяз)
Запрещается употреблять в пищу :
• Мед
• Яблоки
• Орехи
• Вишня, черешня
• Персики, абрикосы
• Клубника
• Молодой картофель
• Березовый сок, коньяк
Рекомендуется ограничить в рационе:
• Сладкие блюда
• Кондитерские изделия ( сахар, конфеты, варенье)
• Соленья, копчения, маринады
• Шоколад, какао, мороженое
• Алкоголь
Разрешается употребление в пищу:
• Супы и блюда из мяса ( из нежирной говядины,телятины, птицы)
• Хлебные изделия
• Бобовые ( фасоль, арахис, горох, чечевица)
• Блюда из яиц - любые
• Молоко и молочные изделия ( молоко, простокваша, сметана, творог)
• Каши, изделия из круп
• Овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурец, помидор)
• Чай, кофе с молоком, минеральная вода
В каждом случае человек индивидуален и прежде чем подбирать продукты для питания при наличии аллергии, необходимо посоветоваться с врачом.