Мои детишки,сильные привереды в еде,мясо они практически не едят,а вот такие котлетки они уплетают за обе щеки!
Для приготовления нам понадобиться:
*Филе бедра индейки
*филе куриной грудки
*одна луковица
*одно яйцо
*2 ст.ложки панировочных сухарей
*соль и специи по вкусу (я добавляю только сухой чеснок)
*2 ст. ложки растительного масла для обжарки котлеток
И так приступаем! Филе бедра индейки, куриную грудку и лук, разрезаем на небольшие кусочки и перемалываем все это в кухонном комбайне,что крайне важно в этом рецепте ,фарш делаем именно в комбайне,а не в мясорубке! Так фарш получается более нежный! В миске замешиваем фарш, добавляем одно яйцо, соль, специи и панировочные сухари! Даем фаршу постоять минут тридцать, чтобы панировочные сухари разбухли. После истечении этого времени, начинаем формировать котлетки и обжаривать их на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом! Так же можно приготовить котлеты на пару, что будет и полезно и очень вкусно!
Приятного аппетита!
