Актуальность бизнеса
Открытие антикафе (тайм-кафе) – одна из наиболее актуальных и перспективных бизнес идей. Это совершенно новый формат заведений, предполагающий дружеское или деловое общение в свободной непринужденной обстановке. Несмотря на то, что сейчас антикафе можно встретить практически во всех крупных городах, эта ниша еще не полностью занята. Если предприниматели творчески подойдут к организации проекта, у них есть все шансы обойти конкурентов и повысить рентабельность бизнеса.
Концепция заведения
Формат антикафе предполагает создание максимально комфортных условий для культурного отдыха, работы и проведения деловых встреч. Начинающих бизнесменов часто интересует, что нужно сделать, чтобы подобное заведение приносило хорошую прибыль? Доход здесь зависит не только от посещаемости, но и от количества времени, которое клиенты провели в кафе. Посетители оплачивают каждый час своего пребывания, различные сладости, прохладительные и горячие напитки они получают совершенно бесплатно.
Для привлечения постоянного потока клиентов, владельцы бизнеса могут предоставлять разнообразный спектр услуг:
бесплатный Wi-Fi;
показ фильмов;
проведение психологических тренингов, обучающих семинаров, концертов;
организацию мастер-классов, праздников и тематических вечеринок;
проведение турниров по видео и настольным играм.
Следует учитывать, что в отличие от традиционных баров и ресторанов, в таких заведениях запрещено употребление алкогольных напитков и курение.
Этапы построения бизнеса
Как открыть антикафе с нуля, и какие нюансы нужно учесть при разработке бизнес - плана? Организация проекта должна включать в себя следующие этапы:
регистрацию фирмы в качестве ООО или ИП;
получение разрешения на открытие заведения в соответствующих службах;
выбор подходящего помещения, проведение ремонтных работ и разработку дизайнерской концепции;
приобретение оборудования и инвентаря;
подбор персонала;
разработку маркетинговой стратегии;
составление плана проводимых мероприятий;
открытие заведения.
Финансовые расчеты
Для того чтобы проект в скором времени начал приносить хороший доход, очень важно составить грамотный бизнес план антикафе с расчетами.
Стартовые инвестиции:
мебель для зала и кухни – от 200 000 рублей;
освещение – от 15 000 рублей;
бытовая техника – от 75 000 рублей;
посуда – от 5000 рублей;
оргтехника – от 6 000 рублей;
видео-игры – от 20 000 рублей;
настольные игры – от 21 000 рублей;
книги – от 15 000 рублей;
компьютерное оборудование – от 51 000 рублей;
дизайн помещения – от 250 000 рублей;
обучающее и развлекательное оборудование – от 34 000 рублей;
Ежемесячные затраты:
аренда помещения - от 40 000;
зарплата – от 30 000;
коммунальные платежи и Интернет – от 3000;
заказ напитков и продуктов – от 7000;
уплата налогов – от 5000;
амортизационные платежи – от 15 000.
Для того чтобы определить, выгодно ли открытие антикафе, необходимо подсчитать, сколько можно заработать на клиентах, если ежедневно его будет посещать от 30 человек. За каждые два часа пребывания один посетитель заплатит 180 рублей, из расчета 90 рублей за час, соответственно ежемесячный доход составит от 162 000 рублей. С вычетом текущих расходов ежемесячная прибыль будет составлять от 62 000 рублей в месяц.
Необходимые документы
Для открытия антикафе понадобятся следующие документы:
разрешение от СЭС;
разрешение от Госпожнадзора.
Так как заведение не предполагает продажу спиртных напитков и приготовление еды, необходимость в документах на их реализацию отсутствует.
Требования к помещению
Для обеспечения постоянного потока клиентов рекомендуется арендовать помещение, расположенное в центре города на красной линии. При выборе подходящего варианта нужно обратить внимание на следующие критерии:
наличие мест для парковки;
близость транспортной остановки;
наличие водопровода, канализации и мощной электросети.
Площадь помещения должна составлять не менее 100 кв.м. В нем должен быть предусмотрен санузел и комната для администраторов.
Оборудование
Стандартный набор оборудования для антикафе включает в себя:
вендинг-аппараты (кофемашины, автоматы для попкорна и пр.);
роутер Wi-Fi для качественной интернет-связи;
развлекательное оборудование (караоке, видео – приставки);
проектор;
стационарный компьютер;
плазменные телевизоры;
холодильник;
микроволновую печь;
тостер.
Персонал
Успешность проекта во многом зависит от уровня профессионализма персонала. В штат рекомендуется нанять опытных и квалифицированных сотрудников:
директора;
администратора;
несколько официантов;
аниматора;
специалиста по маркетинговому продвижению;
бухгалтера;
специалиста по клинингу.
Реклама
Продвижение антикафе может осуществляться несколькими способами:
создание собственного сайта;
реклама в социальных сетях;
смс - рассылка;
распространение флаеров и листовок;
предложение клиентам бонусных карт.
Целевая аудитория
Антикафе пользуются большой популярностью у молодежи, представителей малого бизнеса и творческих профессий (музыкантов, дизайнеров, фотографов). Молодые люди здесь могут общаться, играть в различные игры, смотреть кинофильмы или участвовать в каких-либо развлекательных мероприятиях.
Вторая категория клиентов – это фрилансеры и бизнесмены, которые пришли в антикафе поработать или обсудить деловые вопросы в приятной и спокойной обстановке: Третья группа – посетители, желающие скоротать время в ожидании поезда или самолета в уютном заведении, где есть возможность доступа к Интернету.
Возможные риски
К недостаткам этой коммерческой деятельности можно отнести ярко выраженную сезонность. В летнее время года посещаемость может резко упасть, так как в теплую погоду люди предпочитают отдыхать не в закрытых помещениях, а на природе.
Кроме того, в маленьких городах подобные заведения не пользуются такой популярностью, как в крупных мегаполисах, в этом случае бизнес сложно будет вывести на серьезный уровень.
Наличие франшизы
Для того чтобы вникнуть во все тонкости организации бизнеса, опытные предприниматели рекомендуют начать его с приобретения франшизы. Преимущества такого решения:
раскрученный бренд;
профессиональная помощь и поддержка со стороны франчайзеров;
быстрая окупаемость проекта.
Если говорить о том, сколько стоит приобретение франшизы, то ее цена составляет от 200 000 рублей.