Около 2 лет назад я потеряла работу и на некоторое время устроилась продавцом в один магазин известной сети. Называть сеть не буду, подобное происходит во многих магазинах.
Подписывайтесь на канал "Полезные советы от Лавровой", чтобы узнать еще больше полезных советов!
Я работала продавцом-кассиром, в мои обязанности входило также следить за товаром на полках, проверять срок годности, списывать пропавшие продукты.
Ну точнее это все по бумагам - "списывайте", "убирайте залежалый товар" - а на деле, нам говорили продавать его как хотим. Те, кто отказывался впаривать просрочку, лишался премий. Очень начальству не хотелось нести убытки.
Поэтому приходилось прибегать к некоторым хитростям, которым научили коллеги, которые там гораздо дольше проработали.
Я, кстати, проработала всего 4 месяца - ушла, не выдержала этого дурдома.
Поэтому с особым вниманием и относитесь к следующим продуктам:
Курица гриль - ее часто готовят из птицы, которая уже доживает последний срок. Иногда (даже и вспоминать не хочу) готовили даже из просрочки. Ужас. Но специи отбивают запах и вкус тоже меняют.
Собственная выпечка в магазине - тут проблема в том, с чем эта выпечка. Если в ней мясо или сосиски, сыр, то очень часто это залежалый или просроченный товар. Он вроде и проходит тепловую обработку, но все-таки это уже испорченный продукт!
Заморозка - об этом я знала еще до того, как устроилась. Много раз нарывалась на протухшую рыбу или мясо. Это потому, что при перевозке и при хранении не соблюдают нормы, мясо размораживается и замораживается по 100 раз. Старайтесь брать свежее (рыба) или охлажденное мясо, риск нарваться на испорченное поменьше.
Салаты - страшное дело, один раз подхватили всей семьей сальмонеллу от такого вот готового салата. Делаются они может и не всегда из плохих продуктов, но условия хранения - мама родная.
Сыр - иногда сыр, который фасуют в магазине проходит такую процедуру: продавцы срезают с него заплесневелые и заветренные куски и придают ему свежий вид! Старайтесь выбирать фасованный сыр и почаще смотрите на дату производства.
Не буду говорить,что все магазины плохие и вот такие товары нам впаривают. Но будьте осторожны! Обязательно смотрите срок годности и следите, чтобы этикетка с датой не была переклеена по нескольку раз!
