Друзья сегодня мы будем готовить вкусные драники которые уверена вам понравятся как в быстром приготовлении , так и для лёгкого завтрака ,закуски на быструю руку , когда ждёте друзей и родственников в гости .
Для приготовления нам понадобиться продукты такие .
Картофель- 4 шт
Фарш - 400 грамм
Лук - 2 шт
Яйца - 2 шт (1 в тесто +1 для смазывания)
Соль - 1 чайная ложка в тесто, 0,5 ч.л в фарш
Перец молотый - 0,5 ч.л
Чеснок - 3-5 зубчика
Мука - 3 столовая ложка с горкой
Сметана или майонез - 3 столовая ложка
Зелень - укроп ,петрушка
Масло растительное - 1 ст.л для жарки
Начинаем готовить
Берём 2 головки лука одну нарежем небольшими кусочками для фарша , а вторую полукольцами для картофельного теста . Теперь берём картофель заранее почистили их , и натираем на средней тёрке , в натёртый картофель разбиваем 1 яйцо ,1 чайную ложку соли, пол чайной ложке молотого перца .
3-5 зубчиков чеснока и лук порезанный полукольцами (лку немного пожать руками для мягкости)
Всё перемешиваем в миске до густоты.Начинаем добавлять 3-4 ложки столовых с горкой муки ,ещё раз перемешиваем .Тесто готово
Теперь берём фарш из курицы и свинины ,в фарш добавляем лук нарезанный кусочками ,добавляем соли и нарезаем мелко свежий укроп много укропа ( любую зелень с петрушкой очень вкусно). И добавляем укроп в фарш ,весь фарш перемешиваем и фарш готов .
Теперь берём сковороду смазываем растительным маслом и часть теста картофельного примерно 1/4 части выкладываем на сковороду и выпекаем с 2 сторон ,и так выпекаем 4 блина .
Теперь берём каждый блин смазываем фаршем и закручиваем в трубочки и так все блины .
Потом берём форму смазываем растительным маслом и укладываем в него фаршированные картофельные блинчики . Покрываем их сметаной или майонезом (можно посыпать тёртым сыром)
Накрываем форму фольгой (не обязательно) и отправляем всё в духовку пропекаться 10 минут с фольгой выпекать , потом ещё 10 минут без фольги .
Всё вытаскиваем блинчики из духовки . Даём немного остыть и всё можно кушать картофельные блинчики припевая чаем.
Думаю вашим домочадцам понравиться и это будет одним из любимых вам блюд которые делаются легко и быстро. Приятного аппетита .
Ставьте лайки , подписывайтесь .