КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ?))

Торт — это сладкое кондитерское изделие. На сегодняшний день есть множество интересных идей для тортов, пирожных и других вкусняшек. Они бывают песочные, вафельные, бисквитные. Нередко можно встретить двухъярусные и трехъярусные тортики. Чаще всего конечно люди отдают предпочтение бесквитным вариантам, ведь они получаются намного красивее и вкуснее.

Рецепт: Торт пломбир

Торт пломбир пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Мука2 Стакан
• Сахар1 Стакан
• Яйца1 шт.
• Сливочное масло 200 г
• Сметана 20% 100 г
• Разрыхлитель2 ложка чайная
• Крем:
• Молоко500 мл
• Сахар1 Стакан
• Сливочное масло 180 г
• Ванильный сахар 1 ложка чайная
• Крахмал картофельный 40 г

Этапы приготовления:

Торт пломбир — нежный десерт на основе сметанного бисквита, пропитанного молочным кремом. Его вкус очень напоминает мороженое «Пломбир». Удивите своих родных этим замечательным тортиком.

1. Даем маслу постоять при комнатной температуре, а потом растираем с сахаром. Добавляем сметану и яйцо. Перемешиваем.

2. Добавляем к смеси просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем тягучее тесто. Противень или любую форму смазываем сливочным маслом, ложкой перекладываем тесто и разравниваем по всей поверхности.

3. Корж выпекается в духовом шкафу при 180 градусах примерно 25 мину. Он должен быть приятного золотистого цвета. Готовый корж остудить и порезать на небольшие кубики.

4. Для крема разводим крахмал в 3 столовых ложках молока.

5. Остальное молоко переливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Затем вводим крахмальную взвесь и убавляем огонь. Помешивая, вводим сахар-песок и ванильный сахар. Увариваем крем до загустения примерно 1-2 минуты. Отставляем остужаться.

6. После добавляем наш заварной крем к размягченному маслу и взбиваем.

7. Собираем торт. Для этого берем округлую миску или салатницу, покрываем ее пищевой пленкой. Закладываем в миску кубики теста, предварительно смоченных в молочном креме.

Остатками крема заливаем сверху, заполняя им все промежутки. Полученный торт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 4 часа или более для пропитки.
8. По завершению отведенного времени, снимаем пленку и, перевернув миску, выкладываем торт на плоскую тарелку. Украшаем торт «Пломбир» на свое усмотрение. Например, глазурью, крошками от коржа и орехами.

Рецепт: Торт сметанный

Торт сметанный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Сметана600 г
• Сахар 2 Стакан
• Сливочное масло 50 г
• Яйца3 шт.
• Мука1,5-2 Стакан
• Разрыхлитель2 гили гашенная уксусом сода 1/2 ч.л.
• Ванилин2 г

Торт сметанный — самый распространенный вид десерта, знакомый многим из детства. Из-за его популярности существует множество рецептов сметанника и у каждой хозяйки он свой особенный. Сметанником может называется выпечка, в которой сметана используется как в креме, так и в тесте. Но допускается варианты, когда сметана входит в состав только крема. В том и другом случае торт сметанный получается вкусным и нежным.

Мы же будем готовить сметанный торт по классическому рецепту.

1. Взбиваем яйца с сахаром до густой светлой пены. Вводим сметану и аккуратно перемешиваем. Добавляем в тесто муку, разрыхлитель, ванилин. Все перемешиваем.

2. Смазываем форму сливочным маслом и выливаем в нее наше тесто. Готовим корж в духовке, разогретой до 180-200 градусов примерно минут 30. Периодически проверяйте на готовность при помощи деревянной шпажки.

3. Готовим крем. Охлажденную сметану смешиваем с сахаром и взбиваем миксером до кремовой консистенции.

4. Готовый и остывший бисквит разрезаем на две половины. Смазываем каждую половину сметанным кремом и формируем торт. Остатками крема промазываем торт со всех сторон и отправляем на несколько часов в холод.

Украсить сметанный торт можно глазурью, орехами, фруктами и прочими сладостями.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))) НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ НАЗВАНИЕ СВОИХ ЛЮБИМЫХ ТОРТОВ))