Многим известно, что изменение цен на продукты в России всегда имело свои региональные особенности. В период экономической стабильности лидерами по росту цен были города — финансовые центры, а сейчас наибольший скачок происходит в менее развитых регионах, то есть среди наиболее экономически уязвимого населения.
Для наглядности рассмотрим стоимость набора продуктов питания в разных регионах России, в который войдут товары первой необходимости: картофель, молоко, свинина и ржаной хлеб. В Москве в 2000 году килограмм картофеля стоил 4,60 руб., литр молока – 11 руб., килограмм свинины – 70,5 руб., хлеб – 10,2 руб.
Спустя 17 лет цена на указанные продукты увеличилась практически в 5 раз. На прилавках магазинов сейчас эти продукты стоят 21,11 руб., 67,9 руб., 325,3 руб. и 51,55 руб. соответственно.
Немного меньше,чем в столице, цены за этот период поднялись в Ижевске — всего в 4,4 раза. Так, цена на картофель изменилась с 3,85 руб. на 16,96 руб., молоко подорожало до 43,25 вместо 9,82, за килограмм свинины придется выложить 248,95 вместо 56,8, а за буханку хлеба — 40,85 вместо 9,30.
Заметно хуже дела с ценами обстоят в Калининграде и Хабаровске. Там с начала века цены взлетели более чем в 5 раз. За набор этих же продуктов в Калининграде в 2000 году жители платили 68,2 руб., а теперь – 340,4 руб. Важно отметить, что стоимость продуктов питания в Хабаровске изначально была выше, чем в других рассматриваемых городах, да еще и подорожание происходит наиболее резко. Картофель изменился с 6,9 руб. на сегодняшние 34,59 руб., молоко 13 руб. – 64,89 руб., свинина 63,6 руб. – 318 руб., хлеб 15,7 руб. – 78,34 руб.
В целом же по стране наибольший рост цен за последние годы наблюдается на овощи и фрукты. С декабря 2017 г. на прилавках возросла стоимость капусты, моркови, бананов и яблок.
При сравнении ценников тогда и сейчас необходимо учитывать уровень инфляции, который между двумя периодами составил 394,68 %. К сожалению, увеличение темпов инфляции не останавливается. Считается, что в росте цен на продукты за этот период можно винить экономические кризисы, снижение цен на нефть и повышение стоимости доллара и евро в рублях, а также западные санкции и ответную реакцию РФ.
Но россиянам не стоит рисовать себе слишком печальную картину действительности. Радует то, что с начала века подверглись сильному изменению не только ценники, но и зарплаты. Они растут. Так в 2001 году средняя заработная плата была 3240 руб., на конец января 2017 года она составляет 35650 руб. По данным аналитических центров, возросли не только номинальные, но и реальные доходы и, на сегодняшний день, приближаются к доходам жителей восточноевропейских стран. Тем не менее, в нашей стране по-прежнему заметно расслоение доходов по регионам страны. На сегодняшний день, лидирует по уровню зарплат Центральный федеральный округ. Также высокие зарплаты наблюдаются в Уральском и Дальневосточном округах.
Таким образом, цены на хлеб, молоко и др. важные продукты, поднимаются не только за последние месяцы. Эта тенденция прослеживается с начала 2000-х годов. Медленно, но стабильно, продовольствие дорожает и наши граждане всерьез озабочены такой ситуацией.