Самый простой способ приготовить мягкий творог

Всего два действия:

• заморозить упаковку кефира (удобнее, если кефир в пакете)

• разморозить на марле с ситом

Оставить для оттаивания.

творог готов

Выход 200г с 1 литра кефира

Бонусом 600г сыворотки, использую на блины

В творог можно добавить зелень и соль - для бутербродов.

Можно приготовить творожный крем для торта.

Можно добавить сахар и ваниль - начинка для блинов.