Итальянская пицца уже давно эмигрировала из страны и готовится по всему миру. Это именно то блюдо, от которого устать практически невозможно, ведь с начинками можно экспериментировать бесконечно.
Тесто для пиццы можно купить, как в супермаркете, так и самому приготовить дома. Конечно последний вариант лучше, если вы хотите, что бы блюдо получилось вкусным и таяло во рту. Давайте попробуем приготовить пиццу с курицей, беконом.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы 300г.
- Моцарелла 250г
- Вареное или жареное филе куриной грудки 200г
- Копчёный бекон 4 ломтика
- Красная луковица 1шт.
- Клубничный джем 1/3 стакана
- Бальзамический уксус 1/4 стакана
- Соус Чили 1ч.л.
- Клубника +-10 ягод
- Манка 2с.л.
Способ приготовления:
Металлический противень поместить на средний уровень духовки и разогреть до 225 градусов
Обжарить бекон на сковородке, пока он не станет хрустящим, переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Нарезать бекон небольшими кусочками.
В сотейник налить бальзамический уксус, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4-5 минут, пока жидкость не уварится на половину. Добавить клубничный джем и острый соус, хорошо перемешать. Снять соус с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Тесто для пиццы раскатать в круг диаметром примерно 35 см., присыпать лист бумаги для выпечки маннкой и переложить на него тесто.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и смешать с 2 столовыми ложками бальзамического соуса.
Остальной соус вылить на тесто и равномерно распределить по нему, оставив по 2 сантиметра с каждого края. Выложить курицу на тесто.
Посыпать курицу 3/4 сыра, а затем равномерно распределить бекон и лук. Посыпать оставшимся сыром.
Переложить пиццу на горячий противень в духовке и выпекать 8-10 минут, пока сыр не расплавится, а края не покроются золотистой корочкой.
Достать пиццу из духовки и дать ей остыть.
По желанию нарезать ягоды клубники и мелко порубить кинзу. Посыпать пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавать к столу.
