Можно ли прожить без соли неделю?
В честь него были названы города, на нем строились экономики, из-за него велись войны, от него зависит ваша жизнь. Соль может быть самым важным и самым противоречивым минералом в истории.
Чего это стоит нам сегодня?
Существует более 14 000 применений соли, но для большинства из нас она означает только одно: высокое кровяное давление.
В прежние времена ваша зарплата могла быть выплачена в виде соли и облагаться большими налогами. Это могло бы сохранить вашу пищу, залечить ваши раны и принести удачу.
Сегодня, помимо того, что этот бургер, этот крендель и этот картофель фри так хороши на вкус прямо сейчас.
Соль важна для антиобледенения, химической обработки, очистки воды, сельского хозяйства и для нескольких применений в нефтяной и газовой промышленности.
Он также состоит из двух элементов, которые сами по себе убивают вас, но вместе они сохраняют вам жизнь. Хотите посмотреть, что происходит, когда вы кладете натрий в воду? Вы знаете, что хлор делает с вами?
Также известен как хлорид натрия. Два смертоносных элемента, объединенные в один, без которого вы не можете жить.
Соль имеет ряд важных преимуществ, таких как помощь вашему телу передавать нервные сигналы, так что ваши мышцы могут расслабиться и сокращаться, позволяя вашему сердцу качать кровь. Это также важно для переваривания питательных веществ и борьбы с инфекциями.
В то время как низкий уровень натрия в крови может вызвать усталость, рвоту, судороги или даже смерть, слишком много соли может в конечном итоге накапливаться между вашими клетками, сгущая кровь, заставляя ваше сердце работать тяжелее и часто приводя к... остановке сердца.
Ваше тело естественным образом содержит около 40 чайных ложек соли, или примерно 0,4% от веса вашего тела. Но каждый раз, когда вы плачете, потеете или мочитесь, вы теряете часть этой соли, и ее нужно заменить.
Американская Ассоциация по изучению Сердца рекомендует взрослым принимать от 1500 мг до 2300 мг соли в день. Но это всего лишь один пакет чипсов или два калифорнийских рулета.
Между тем, тот бургер и картошка фри, на которые вы смотрели, имеют около 3400 мг. Так что, возможно, вы думаете, что пришло время сократить потребление соли.
Конечно, но не надо все это вырезать. В 1930-х годах доктор Роберт Маккэнс из отделения экспериментальной медицины Кембриджского университета заставил 4 добровольцев 10 дней обходиться без соли.
Сначала он заставил их выпотеть всю соль в их телах, затем он буквально опреснял все, что они потребляли. Это было незадолго до того, как участники начали понимать, что они не пробовали много вкуса в чем-либо.
Затем наступила усталость, и они слишком устали, чтобы даже есть! Признаки гипонатриемии начали проявляться, что в основном означает, что ваши кровяные клетки начинают набухать, потому что в вашей крови недостаточно соли, чтобы регулировать, сколько воды будет потреблять клетка.
При отсутствии лечения гипонатриемия может привести к судорогам, коме и смерти. В конце испытания участникам давали соленую пищу, и через несколько минут они снова могли чувствовать вкус, и их энергия быстро возвращалась.
Если это всего лишь 10 дней без соли, представьте, что она просто перестала существовать. Мы долго не протянем.
И не только мы, растения и животные нуждаются в соли так же, как и мы! Простое опреснение наших океанов уничтожит все наши подводные водоросли, сократив фотосинтез на Земле наполовину.
За этим последует жизнь наземных растений, и вскоре мы столкнемся с проблемой слишком большого количества углекислого газа и недостаточного количества кислорода.
Наш климат сошел бы с ума, колеблясь между экстремальными жаркими и холодными температурами, с драматическим всплеском ураганов.
Конечно, бурную погоду, нехватку пищи и недостаток кислорода будет еще труднее переварить, поскольку вы также будете страдать от головокружительных головных болей, рвоты и крайней усталости. Любое онемение или боль в груди, которые вы можете испытать, вероятно, является приближающимся сердечным приступом.
Но как говорится лучше всего в меру…
Понравилась статья? Поставь лайк и оставь свои комментарии.
Подпишись на канал, не пропусти больше полезной информации...