Мое мнение на первоначальном этапе без подсчета не обойтись.
Есть много статей на эту тему. Некоторые я изучил и могу сказать что подсчет калорий больше необходим как справочная информация на первом этапе.
Я бы начал с того, что просто посчитал в течении нескольких дней сколько я потребляю калорий каждый день, без ограничения себя в продуктах и времени их потребления. Хотя я примерно знаю - но будет интересно.
Какую программу использовать - решать каждому индивидуально. Не буду рекламировать. Я выбрал ту -в которой большая база продуктов.
Еще необходимо выбрать кухонные весы. Об этом я сделаю отдельный пост. У меня есть старые для сыпучих продуктов. Но мне они не нравятся.
