Тефтели под соусом

Ингредиенты для «Тефтели на подушке под соусом и моцареллой»:

Тефтели

• Свинина — 300 г
• Говядина — 300 г
• Соль — по вкусу
• Рис (круглый) — 60 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Моцарелла — 100 г

Овощная подушка

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
• Перец черный — 0,5 ч. л.
• Перец чили — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.

Соус-заливка

• Томатная паста (или 250 томатного сока) — 70 г
• Вода (если используем томатный сок, то не нужно) — 250 мл
• Сметана — 120 г
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.

₽