Зачем вообще по утрам завтракать?
Утром уровень гормона кортизола имеет максимальное суточное значение, а уровень гликогена — минимальное. Кортизол регулирует углеводный обмен и понижает усвоение глюкозы. Гликоген образовывает запас энергии, которая при надобности быстро восполняет недостаток глюкозы. В результате недостаток гликогена может вызывать утомляемость, сонливость.
Поэтому завтрак, съеденный через час после пробуждения, запускает многие физиологические процессы, позволяет контролировать уровень холестерина и сахара в крови.
Чтобы дать нам заряд бодрости и сил на весь день, утренний прием пищи должен быть сбалансированным, содержать белки, углеводы и жиры. Правильное соотношение нутриентов нужно выбирать исходя из планов и целей на день.
Так вот, какой же завтрак самый полезный🤔
Какие продукты подходят для завтрака? Нежирное мясо, яйца, творог, рыба. Каши, макароны и хлеб из муки грубого помола, овощи, зелень. Орехи, сметана, оливковое, кунжутное или льняное масло. Какие продукты лучше не употреблять с утра? Сладости — из-за содержания большого количества сахара приводят к резким скачками инсулина в крови.
Сухие завтраки и каши быстрого приготовления содержат множество простых углеводов, ими быстро насыщаешься, но так же быстро возвращается чувство голода. Колбасы и сосиски, в основном состоящие из переработанного мяса, которое значительно теряет свои питательные свойства при обработке, а соль и ароматизаторы раздражают стенки желудка и приводят к проблемам пищеварения.
Всем доброго и вкусного утра ❣️❤️