Эти три закуски подойдут для любителей побаловать себя на выходных бутылочкой пива или если к Вам нагрянула большая компания гостей и нужно что-то быстренько приготовить к пенному напитку.
Так же можно приготовить эти закуски к вечернему просмотру фильмов и сериалов и не придется на рекламе ходить к холодильнику.
1.Самый простой и недорогой рецепт сырных шариков (из колбасного сыра)
Знаю его давно, со студенческих времен,когда я подрабатывала на кухне в пивном ресторане. С пивом эти сырные шарики уходили на ура,не успевали готовить.
Нам потребуется:
- 150 г. колбасного сыра;
- 1 яйцо куриное;
- 20 г. муки;
- 40г. сухари панировочные (я всегда использую сухари Отоги);
- специи по вкусу (перец черный,красный молотый);
- зелень по вкусу (укроп,петрушка);
- масло подсолнечное (жир фритюрный);
- чеснок.
Сыр натираем на мелкой терке, добавляем муку,яйцо,специи,мелконарезанную зелень,чеснок (на мелкой терке или чеснокодавилке), замесить тесто, сформировать небольшие шарики одного размера, обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре при температуре примерно 180 градусов. Можно в небольшой кастрюльке с маслом. Шарики опускаем в кипящее масло, жарим пока они не станут хрустящими и золотистыми. После выкладываем шарики на бумажное полотенце,чтобы убрать лишний жир.
2. Гренки с чесноком
Белый или черный хлеб нарезаем брусочками и обжариваем на сковородке в растительном масле,солим,выкладываем на бумажное полотенце и натираем чесноком.
Быстро вкусно и аппетитно. Аромат на всю кухню.
К гренкам делаю соус из сметаны:
- 5ст. ложек сметаны;
- Укроп, петрушка (измельчаю в блендере);
- Соль,перец по вкусу.
3. Высушенное до хруста сало (шкварки)
Сало режу тонкими, небольшого размера кусочками, солю и перчу по вкусу,жарю на сухой сковороде на умеренном огне,до золотистого цвета и хруста.
Все друзья просят приготовить,а в первый раз и пробовать не хотели.Как семечки,попробуешь и не можешь остановиться.
Приятного аппетита!
Хороших выходных!
Спасибо за внимание,подписывайтесь на канал и ставьте класс.