Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня попробовала новый рецепт апельсинового печенья, уж очень заманчивым показался рецепт, во-первых я очень люблю где есть запах апельсина, а во-вторых ,как неисправимый сладкоежка с небольшим лишним весом, стараюсь выбирать вкусняшки менее калорийные.
Готовятся данные печенюшки очень просто,не нужно никаких кухонных прибамбасов, только миска и вилка.
В тесто идут самые простые и доступные ингредиенты ,которые есть у любой хозяйки. И так, приступим.
Продукты:
Апельсин - 1 шт.
Мука - 250-300гр.
Сливочное масло -100 гр.
Сахар -60 гр.
Яйца -1шт.
Щепотка соли, Разрыхлитель -1 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
У меня вышло 23 штучки.
Первым делом нужно подготовить апельсин. Моем тщательно и снимаем с него цедру. Затем из апельсина нужно выдавить сок , его понадобится 40 мл.
В миске соединяем сахар и очень мягкое масло,но не топленое. Масло нужно именно мягкое,его нужно растереть сахаром до бела. Затем к маслу добавить яйцо, соль,цедру от апельсина и сок апельсиновый .Еще раз хорошо взбить вилкой массу до однородности.
Заключительным этапом вводим муку частями, муку лучше сразу соединить с разрыхлителем. Разрыхлитель готовлю сама,если кому интересно,посмотрите по ссылке ниже.
Готовлю разрыхлитель для теста сама. Такой же ,как в магазине. Просто и экономно.
Замешиваем мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Готовое тесто нужно очень хорошо охладить, либо в холодильник на час(можно на ночь), либо в морозилку на 30 минут(если спешите и времени в обрез).
Достаем охлажденное тесто и делим его на кусочки, катаем в ладонях шарики размером с грецкий орех,можно чуть крупнее.
Шарики обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень. Я пеку на силиконовом коврике, можно на пекарской бумаге.
Выкладываем на расстоянии друг от друга,т.к. печеньки увеличатся в размерах.
Ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов, выпекаем минут 15-20 до румяного цвета, смотрите по своей духовке. Когда печеньки приобретут золотистый цвет , все готово. Ну и аромат конечно уже будет витать по всей кухне.
Снимаем наши ароматные апельсиновые колобки и укладываем на блюдо. Когда они остынут , то станут более хрустящими. Корочка нежно хрустящая, а внутри тесто нежно-рассыпчатое с апельсиновым ароматом, перед которым невозможно устоять!
Приятного аппетита,друзья! Готовьте с любовью и по проверенным и простым рецептам вместе с каналом "Веселый Домовенок" . Заходите в гости, тут вы найдете много вкусных и очень простых рецептов салатов, засолки рыбы, первые блюда и блюда из мяса. А так же много замечательных проверенных рецептов заготовок на зиму. Лайфхаки для дома и для огородников. А так же различные полезные маски и полезные чаи и напитки . Добро пожаловать!
Если худеете, но очень хочется беляшей . Выход есть- можно испечь !
Мой самый любимый творожный пирог " Творожная сказка". Нежнее просто не бывает.
Сметанники , как пух. Проще и вкуснее ,чем ватрушки. Легко и вкусно!
Делюсь секретом всегда удачного теста. Пирожки с любой начинкой становятся кулинарным шедевром.
Как легко испечь хлеб дома просто,без заморочек. Вкусный, ароматный и долго не черствеет.
Яблочный пирог"Искушение". Яблочно кремовая начинка и хрустящее тесто.
Самое лучшее тесто для жареных пирожков и беляшей. Пошаговый рецепт.
Взрывной вкус ЧЕБУРЕКОВ, несколько секретов для теста и начинки !