Сейчас очень популярную закуску - жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, легче приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением специальных кокотниц или блюд и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно, а главное быстро!
Давайте вместе приготовим, самое вкусное блюдо,которое можно подавать как с макарошками, так и с картофельным пюре.
Сделаем 4 порции по 430 ККал.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 400гр.
- Грибы шампиньоны - 300гр.
- Лук репчатый - 100гр.
- Сливки 20-30% - 200мл.
- Сыр твердый - 150гр.
- Масло растительное - 2ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень (Базилик, укроп, петрушка) - для украшения
Начнем подробно разбирать приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты для нашего жульена с грибочками и курицей. Выложите все на стол.
- Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, примерно 1*1
- Теперь разогрейте сковородку и обжарьте курицу на растительном масле, доведите по полуготовности, примерно несколько минут
- Нарежьте мелко лук, добавьте к курице и жарьте, около 3-4 минут
- Дальше нарежьте крупно шампиньоны и добавьте в сковороду. После того, как выпариться вся влага из грибочков, посолите, поперчите и готовьте еще курицу с луком и грибами, примерно 5-7 минут до золотистого цвета.
- Теперь заливаем сливками и все прогреваем.
- Натрите сыр на крупной терке, выложите сверху и закройте крышкой. Выключить огонь.
- Через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.
- Подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо гарниром и овощами.
Всем приятной готовки и приятного аппетита!!!
Жду от вас лайки, комментарии, подписку...
