Добрый день!
Ну чтож, приступим к практике. Для начала идем в хозмаг и покупаем набор метизов, двухсторонний скотч и суперклей. Пара винтов м4 с цилиндрической головкой, болт или шпильку м6 с глухой гайкой и гайки-барашки под это дело. Так же просверливаем в любой плоской пластине из текстолита, дерева, пластика или адамантия три отверстия(можно больше))).
В нашем случае одно диаметром 6 мм, пару других 4 мм диаметром. Магниты у меня уже были. Вы можете взять из жесткого диска. Где достать старый жесткий диск? У "тыжпрограммистов") за бесплатно или в крайнем случае за пиво) Одного магнита хватит.
Ах да. Размер пластинки 10-15 см длина, ширина 4-5 см. Толщина чтоб не гнулась. У меня на фото текстолит 6 мм толщиной. Можно под упорные винты насверлить несколько отверстий, крепить ножи разной ширины.
На клей сажаем магнит, в моём случае два магнита. Все свинчиваем. Обращаю внимание та сторона, что с магнитами: рабочая. Именно туда магнитим ножи. Головками винтов создаем упоры чтобы нож не скользил по магниту. Глухая гайка потом будет опорой точилки.
Берем нож и проверяем как это все выглядит.
И увидев листы наждачки на фото вспоминаем, что надо было купить и наждачку. Возвращаемся в хозмаг. Хотя лучше в автомагазин. Там обычно наждачка качественней продается. Покупаем листы разной зернистости. Напоминаю что каждый следующий номер зерна в два раза больше предыдущего. Пример:
100-200-400-800-1600 и тд.
Хотя можно и так если нет полного набора зерен:
150-350-800-1200-2500
Главное сохранять принцип.
Отрезаем полосу и наклеиваем на подходящий брусок наждачку двухсторонним скотчем. Можно и клеем "Момент" без скотча. Как вам удобнее.
Как померить угол? Берем смартфон и скачиваем любую прогу для измерения углов. Барашками регулируем угол наклона точилки.
Теперь все просто. Прикладываем плоскость лезвия к абразиву. Начинаем водить ножом по абразиву. Хоть на себя, хоть от себя. Особого значения не имеет. Опорная гайка при этом скользит по поверхности стола. Далее фотки уже с подобной же точилкой только из нержавейки.
Получив заусенец по всей кромке переворачиваем нож и повторяем наши действия.
По времени первый этап самый длительный. Так как приходится снимать уйму металла. В данном случае это порошковая сталь М390. В моём случае ушло минут 20 на сторону. Далее смена абразива на средний. И изменение угла на точилке. Тут можно уже не заморачиваться с измерением. А просто открутить барашек на два полных оборота. При таких размерах как раз даст около одного градуса изменения. На фото кромка до заточки. Заводской угол был в районе 50 градусов. И скотч малярный для защиты о царапин.
Тонкая плоска внизу это и есть подвод.
С наждачкой можно поступить просто. На каждую грань бруска наклеить полоски разной зернистости. Если это невозможно то сдираем предыдущую полосу и клеим новую.
Процесс повторяем со средним зерном. То же самое делаем и с мелким зерном. Помня о том что надо перекрутить барашки для изменения угла заточки. Теперь дело за пастой. Но паста есть не у всех. Поэтому грабим ближайший маникюрный салон. Желательно пилку с гритностью(зернистостью) повыше. На фотке 3000. И на нём уже окончательно доводим клин убирая заусенец. Уже без точилки, вручную. Двигая клин от лезвия. Чтобы не разрезать абразив.
Общее время заточки с фотографированием около часа. Сталь М390. Твердость около 63-64 хрц.
1. Формирование основного подвода 20 минут на сторону.
2. Формирование среднего подвода 3 минуты на сторону.
3. Последний подвод по минуте на сторону.
Кто то может сказать что очень долго. Да всё верно. Первая заточка долгая. Да и сталь то тут топовая. Все последующие правки будут занимать вместе с подготовкой минут пять на нож.
Моя группа в ВК: https://vk.com/knifemyravey
Там есть и видео с семинара по заточке без заморочки. И видюшки как работать подобными точилками.
Заточка без заморочки. Теория.