Вот признайтесь, еду после новогодних праздников приходилось выбрасывать? Ну, хоть салаты-то? Я тут на фоне всей этой зимней праздничной эпопеи (а впереди ещё и «старый Новый Год» - отмечаете, нет?) что-то прям расстроилась: готовишь-готовишь, вроде вкусно и всем нравится, а всё равно салаты и, часто, нарезка какая-нибудь через несколько дней в холодильнике остаются! Жалко, а есть уже … ммм, не очень…. Главное, когда начинаем готовиться к празднику, договариваемся с мамой, что, мол,не надо покупать лишнего «как в прошлом году»! И стараемся не покупать! И, всё-таки купив (ажиотаж в магазине в это время никто не отменял!), клянёмся: «Готовим столько, сколько съедим!»
Но ведь вот какая штука, готовим-то для своих, родных иблизких, других приятных людей, которых хочется видеть за праздничным столом, в конце концов, для себя любимых! Хочется всех порадовать да побаловать, сделать что-то «эдакое», особенное, угодить всем вкусам, да выпендритьсяперед знакомыми разносолами всякими, наконец! Ну и начинаешь: вот этого сделать, того-сего, а ещё и … и пошло-поехало! А если кого пригласила, так ещё мысль давит: «А вдруг не хватит – позору не оберёшься!» Значит, на всякий случай - «с запасом» … А уж праздничный стол – не в «европах» ведь – по одному принципу формируется: «Всё что есть в печи – всё на стол мечи!»
Так ведь и это ещё не всё! Уже перед праздниками начинает мучить мысль, как бороться «с напразднованными» излишками фигуры? В течении всей их череды удовольствие от вкусностей и деликатесов жёстко смешивается с подспудными упрёками в свой адрес! Как выразился один мой знакомый, большой любитель (и умелец, кстати, по части выпечки) пирогов: «По малу печь не могу – процесс больно сложный, глупо из-за пирожка ввязываться. И получается о-го-го как! Но потом, куда их девать? Жру и страдаю, страдаю и жру – до потери последних примет талии!» В результате ещё и ограничивать себя начинаешь… Вот и образуются, и залёживаются в холодильнике «излишки».
Ну и как с этим бороться?
