Оладьи из тыквы

Это вегетарианское блюдо порадует тех людей, которые любят добавлять в свои приёмы пищи полезные лакомства. Тыквенные оладьи наполнены большим количеством витаминов, клетчатки и других полезных ресурсов. Поскольку тыква является сладким овощем, в оладьи можно не добавлять сахар, тогда они получатся не только очень вкусным, но и диетическим угощением.

Время подготовки 15 мин

Время приготовления 30 мин

Общее время 45 мин

Блюдо: Закуска
Кухня: вегетарианская, русская

Порции: 2

Калорий: 88ккал

Ингредиенты

• 400 г мякоть тыква крупно натертой
• 120 г муки
• 2 шт. яйца
• 1/2 ч.л. сахара по желанию
• 125 мл кефира
• растительное масло по желанию

Способ приготовления

1. Сделайте тесто, подходящее оладьям. Достаньте мякоть тыквы, промойте, подсушите её. Протрите мякоть с помощью крупной тёрки либо воспользуйтесь блендером.
2. Муку просейте. Взбейте 2 яйца, по желанию можно добавить в них немного сахара или соли. Залейте смесь кефиром. Взбивайте до тех пор, пока не увидите однородную массу.
3. Насыпьте муку в получившуюся смесь, тщательно смешайте, чтобы получить ровное тесто.
4. Насыпьте протёртую тыквеную мякоть, смешайте с остальными ингредиентами. Тыква должна быть равномерно распределена на тесте.
5. Настройте средний огонь, на него поместите сковороду. Налейте на поверхность несколько ложек масла, подождите, пока оно нагреется. С помощью ложки накладывайте тесто маленькими порциями. У них должна появиться румяная корочка.
6. Переверните ваши оладьи. На другой стороне также должна появиться корочка.
7. Блюдо готово! Блюдо подаётся со сметаной или йогуртом (по желанию).