Сегодня готовим очень вкусные лепешки из картофельного пюре с сыром и чесноком. Готовятся они легко и просто, а какой результат!
Примечательно, для этого блюда можно и нужно использовать остатки картофельного пюре.
Для приготовления нам понадобится:
- картофельное пюре - 500 г;
- чеснок - 3 зубчика;
- сыр - 100 г;
- мука - 3 ст. ложки;
- яйца - 3 шт;
- соль, перец - по вкусу.
В картофельное пюре добавляем все ингредиенты, кроме муки. Тщательно вымешиваем.
Далее, постепенно добавляем муку, до состояния теста, из которого можно слепить лепешки.
Из картофельного теста лепим шарики, а затем на ладошке сплющиваем их.
В разогретую сковородку с подсолнечным маслом кладём наши лепёхи, и обжариваем их по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления аппетитной корочки.
Выкладываем на блюдо и наслаждаемся. Это очень вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. А со сметаной вприкуску... ммм...
Кстати, эти чудо-лепешки можно приготовить и из свежего пюре, только нужно предварительно его остудить. Если вы не любите жирное, обжаривайте на сухой сковородке, получится не менее вкусно.
Приятного аппетита, дорогие друзья! А вам понравился рецепт?