Мандарин (апельсин) Киви Яблоко Абрикосы Ягоды Чеснок Красный сладкий перец Брокколи Топинамбур
Мандарин (апельсин)
- Многие считают, что эти фрукты содержат в составе очень высокий уровень углеводов и, наоборот, способны еще больше повысить уровень сахара. Однако это не так. В апельсине среднего размера или в нескольких мандаринах содержится не более 62 калорий и 15 гр углеводов. Рекомендуется свежевыжатый апельсиновый сок разбавлять в пропорции 1:2 с водой. Такой напиток вполне заменит запрещенную газированную воду.
К тому же эти фрукты отлично восстанавливают иммунитет, тонизируют и содержат большое количество витамина С.
Киви
- Содержит достаточно низкий процент углеводов: 13 гр на 56 калорий. Один из самых полезных фруктов. Богат клетчаткой и калием, микро и макроэлементами, способствующими нормализации работы желудка и кишечника. Может хранится около 20 дней в холодильнике. Это прекрасное дополнение к фруктовым салатам, коктейлям. Приобрести можно всегда, так как в магазине киви в продаже круглый год.
Яблоко
- Этот фрукт просто бесценен. Содержание углеводов 14 гр в среднего размера плоде. Яблоко поддерживает сахар в нужном балансе и приостанавливает колебания в ту или иную сторону.
Известно многим, что это кладезь железа, а в кожуре содержатся антиоксиданты, которые омолаживают организм и убивают раковые клетки. Яблоки многие выращивают на дачах, поэтому можно кушать экологически чистые продукты. Сортов и разновидностей великое множество, есть кислые и сладкие сорта, красные, желтые и зеленые, более мягкие и твердые виды.
Абрикосы
- Этот тропический фрукт содержит один из самых маленьких процентов углеводов — на 17 калорий всего 4 гр. Он вполне может заменить сладости — радости, купленные в магазине, а для диабетиков — замечательная идея насытить организм витаминами и держать сахар в норме. Достаточно добавить 4 — 5 абрикосов в йогурт или кашу на завтрак, и суточная потребность в витамине А будет удовлетворена.
Ягоды
- Преимуществ у них очень много. Заморозьте еще с лета, и они не потеряют всех полезных функций. В свежем состоянии ягоды послужат в качестве превосходного перекуса или позднего ужина. Содержание углеводов 14 гр. на 150 — 200 гр. продукта. При этом организм получит огромное количество витаминов, антиоксидантов и клетчатки. К тому же это необыкновенно вкусно! Сушеные частички ягод можно использовать в чае, придавая ему необыкновенный аромат. Рекомендуется и клубника, нормализующая уровень сахара. Но речь идет не о тепличных ягодах, а тех, которые собираются в вашей области и по сезону.
Чеснок
- Это не только антиоксидант и природный антибиотик, средство от простуды, а еще и полезнейший корнеплод. Он нормализует работу поджелудочной железы и способствует выработке инсулина. Благодаря этому показатели сахара, даже повышенные, быстро приходят в норму. К тому же полезные вещества способствуют омоложению всего организма. Опять же во всем нужна мера. Всемирная организация здравоохранения рекомендует есть чеснок не более 2-5 грамм в сутки, это примерно 1 зубочек.
Красный сладкий перец
- Вкусный и незаменимый овощ, используемый в салатах и овощных рагу, богат аскорбиновой кислотой и антиоксидантами. Он не только борется с повышенным содержанием сахара, но и нейтрализует абсолютно все воспалительные процессы. Болгарский перец — низкокалорийный, подходит для диетических блюд. Он повышает защитные функции организма против негативных внешних воздействий.
Брокколи
- Основным преимуществом овоща является высокое содержание полифенолов, помогающих противостоять инфекциям и воспалениям. Благодаря этому организм остается защищенным и здоровым, так как своевременное лечение и защита не приведут к затяжным заболеваниям, среди которых и диабет.
Топинамбур
- Имеет несколько названий: земляная груша, иерусалимский артишок и сладкий корень. Родина его — Северная Америка. Имеет массу полезных функций: омолаживает все системы организма, тонизирует, спасает от многих заболеваний. Он рекомендуется при сахарном диабете, содержит инулин. Не накапливает токсинов и выводит их из организма. Избавляет от головных болей. Повышает уровень гемоглобина. В состав входят пектины, минеральные соли — калий, медь, цинк и железо, белки, аминокислоты, витамины С и В. Чтобы снизить риск заболевания гипертонией или сахарным диабетом, достаточно съедать 3 — 4 клубня в день за 10 минут до еды. Употребляют также и листья, которые мелко рубятся и добавляются в салаты вместе с оливковым маслом.