О Беларуси часто шутят по поводу того, что это картофельная страна, а я хочу вам рассказать, что ещё растёт в Беларуси, а именно в Брестской области.
Брестская область находится на юго-западе Беларуси. Так что можно сказать, что мы живём на юге😁. Если говорить о плодах которые произрастают в Бресте и Брестской области, то мы и правда чувствуем, что живём в южном городе.
Мы переехали в Брест позапрошлом летом. Тогда меня поразило, что прямо во дворах многоэтажек растут плодовые деревья. В Сибири вот так, на улице я привыкла видеть только ранетку, да черемуху😁. А здесь...
В первый год нашего приезда было очень много алычи. Это такой вид сливы, только не привычного для нас жёлтого цвета. Она сладкая на вкус с кислой шкуркой. Такое дерево, и не одно, растёт прямо в нашем дворе, и плоды созревая просто падают на землю. Я сначала думала пособирать и сварить варенье, но местные друзья предупредили, что на варенье из алычи понадобится очень много сахара. Из-за шкурки оно получается кислым. А вот для грузинских соусов, например ткемали, алыча подходит в самый раз. Правда в грузинской кухне я пока не сильна😔.
Ещё в том году было много яблок и груш. Их я использовала при выпечке пирогов🍰.
А вот в этом году ни яблок, ни груш, ни алычи мы не собирали. Зато было очень много абрикосов и вишни.🍒 Друзья поделились с нами своим урожаем абрикосов и мы наварили варенья. Ещё нас угостили грецким орехом, его мы почистили и на небольшой температуре посушили в духовке. Теперь радуемся такому полезному продукту. Кстати из зелёного грецкого ореха получается очень вкусное варенье.
А ещё в Бресте растёт много винограда. Он здесь часто выполняет роль украшения забора или подъезда. Вспоминаются слова из Библии: "Каждый будет сидеть под своей виноградный лозой". Здесь и правда бабушки которые сидят возле подъезда, сидят под виноградной лозой.
Из местного винограда получается очень вкусное домашнее вино🍷.
Так что Брестская область богата не только картошкой, но и многими, многими другими овощами, фруктами и ягодами.