Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Немного разбавим темы про коньяк и вспомним о его брате - арманьяке. Встречайте - герой сегодняшнего обзора - J. Dupeyron Armagnac XO du Collectionneur (текст и фото от моего друга Николая, ссылка на оригинал в конце обзора).
Сравнительно недавно в гипермаркетах одной известной сети я наткнулся на несколько крайне замызганного вида коробочек, в которых находился напиток под названием J. Dupeyron Armagnac XO du Collectionneur. Заполнены бутылочки были в 2013 году и, судя по внешнему виду и отсутствию современных акцизных марок, были долго кем-то и где-то заныканы. Все бутылочки номерные (дегустируемая имеет № 37 791) Информации в интернете при этом нашлось крайне мало. Как сообщил производитель «сделанный в Гаскони на юго-западе Франции, J. Dupeyron Armagnac XO du Collectionneur имеет возраст спиртов от 20 до 25 лет. Перед тем, как разлить в бутылки, этот арманьяк в течение 3 лет отдыхает в старых бочках из 100-летнего дуба». Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
Арманьяк был приобретён в одной из местных специализированных сетей за 2 300 руб. за 0,5 л. (дата розлива 05.04.2013).
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: очень мощный, яркий, ощущаемый на расстоянии 35-40 см от края снифтера, не спиртуозный, с ведущим мощным древесно-бальзамическим букетом («мягкий» светлый дуб, древесина кипариса, белый сантал, бензойный стиракс), дополняемым тонами сладких сухофруктов (черный кишмиш, урюк, вяленый персик, цукаты их сладкой груши и айвы), на фоне которых быстро раскрываются и нарастают до ориентальных ноты сладких цветов (белая акация, красная рябина, таволга). Букет интенсивно развивается, постепенно заполняя комнату. По мере его развития в аромате раскрываются ноты пряностей (цейлонская корица, пимента), выдержанного трубочного табака, скорлупы миндальных орехов, ванильного шоколада и меда. Прокручивание снифтера добавляет в букет яркие ноты свежих фруктов (спелая алыча, зеленое яблоко) и смолистых бальзамов (ливанский кедр, босвеллия). Пустой снифтер благоухает ароматом сладких бальзамов и сухофруктов, увядающих сладких цветов, бальзамической древесины, ванили, корицы и мёда (4).
Вкус: с первых секунд очень яркий, насыщенный, густой, маслянисто-тягучий, обволакивающий, нейтрально сухой, не вяжущий, в основе интенсивно древесно-бальзамический (тона туи и кипариса, скорлупы кедрового ореха, смолы босвеллии, бензойного стиракса, сантала) ярко развивающийся в сторону рансьо (перегородки и скорлупа грецкого ореха, скорлупа кедрового ореха, выделанная кожа, сигарная ореховая шкатулка, черный перец, мускатный орех, корица) и оттеняется яркими нотами сухих сладких цветов (липа, красная рябина), сухой мандариновой корки, трубочного табака, засахаренного гречишного меда, горького шоколада и ванили. Вкусовой букет прекрасно развивается, раскрывая новые и новые оттенки Великолепно! (5).
Послевкусие: интенсивное, продолжительное, не вяжущее, развивающееся и нарастающее, в основе древесно-бальзамическое с яркими оттенками сухих грибов, трубочного табака, сухой цитрусовой корки, ореховой скорлупы и сухих цветов (таволга, красная рябина), с нарастающими в развитии тонами мускатного ореха, фундука, смолы босвеллии и плодов кардамона. В финале послевкусия древесно-бальзамические и орехово-грибные тона начинают превалировать, сохраняя долгий ориентальный вкусо-ароматический шлейф с нотками пряностей (4).
Итог: 13/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Великолепный насыщенно-яркий и самобытный арманьяк! Он захватывает с первых секунд яркой ориентальной ароматикой, совершенно преемственным ей вкусовым букетом, и завершается столь же преемственным и почти столь же ярким послевкусием. Браво! Густой, теплый, очень насыщенный, этот арманьяк заслуживает уважения, а мастера ассамбляжа – аплодисментов! Спустя более часа после дегустации ноты послевкусия продолжают напоминать об орехах, померанцевой кореек, бальзамах и пряностях. При этом сам напиток замечательно сбалансирован. В итоге – солидный арманьяк для торжественных дат или душевного неспешного общения.
Итог: четыре золотых звезды
Резюме: в своей «линейке доступности» я готов рекомендовать брать этот напиток при цене до 4 000 рублей за 0,5 литра, чтобы хотя бы попробовать. За 2 300 и менее (как получилось в моём случае) – нужно хватать не задумываясь. Несколько замызганный и потрепанный вид мятой коробки (во всех случаях, что я его видел) не должен вас оттолкнуть – содержимое с лихвой перекроет этот маленький недостаток. По применению – это только дижестив или сопровождение беседы. Это не банкетный напиток – это гораздо больше.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Французский арманьяк «J. Dupeyron Armagnac XO du Collectionneur»