Всем привет! Сегодня мы решили
приготовить огромный батончик snickers в
этом видео. Просто все, что могло пойти не
так, пошло по новым эталоном.
Мы потратили очень много сил. Итак,поехали.
Первое, что мы сделали, так это купили
батончик snickers замерили его, умножили
150 раз и сварили вот такую форму из
металла. Особенность в том, что она на
защелках и если и хочу лгать то форма
раскроется это очень удобно нам нужен
пергамент отмеряем нужный кусок отрезаем
загибаем края поднимаем есть металла а
также с помощью скотчем натяжку
фиксируем пергамент местами подрезая
чтоб все получилось как нужно закрываем
форму со всех сторон и защелкиваем форма
полностью подготовлено можно
отправляться за продуктами
сразу же мы купили 20 килограмм сахара
очень много молочного шоколада если я
говорю много то это очень много
[музыка]
ну и немного черного
арахисовая паста берем пять банок
целая коробка масло очень много сливок
жирностью в 33 процента
бутилированный яичные белки мы взяли все
чтобы были в одной такой бутылки белок
30 яиц пару бутылок подсолнечного масла
и отправляемся на кассу все это
выгружать бедная кассирша которая
перечитывала вручную каждую шоколадку а
их там было около 800
в чеке нас получилось почти 17000 гривен
это 45 тысяч рублей
забрасываем всю машину и домой кстати
арахис пришлось докупать в другом
магазине итак берем треть всего нашего
шоколада
раскрываем его ломаем и бросаем в миску
мы наполнили миску полностью да еще и с
большой горкой на 4 камфорки стоял тазик
с водой а уже в него нашу миску
шоколадом изредка помешивая на паровой
бане ждем пока весь шоколад растопится
после чего отправляемся на улицу и
наносим жидкий шоколад в первую очередь
на стенки формы
[музыка]
остатки выливаем на дно
и размазываем
этот слой слишком тонкий поэтому опять
открываем столько же шоколадок и
отправляем растапливаться
опять идем форме и повторно обмазываем
стенки
[музыка]
и дно формы всего на дно и стенки ушло 3
тазика горячего шоколада и в этот день
больше ничего сделать мы не успели
следующий слой сникерса это ну-ка для
нее берем мед 6 столовых ложек
перекладываем в кастрюлю и засыпаем
сахаром почти до верха ставим на самый
маленький огонь и все это растапливаем
до жидкого
и однородного состояния теперь нужно
яичные белки
расставляем три миски
в каждую наливаем немного белком и с
помощью трех миксером начинаем всё это
взбивать до тех пор пока не получится
белая пена не переставая взбивать
вливаем карамель мы вливали и сразу из
кастрюли и тонкой струйкой но ничего не
получалось
карамель просто отделялась от белков и
по консистенции получалось вообще не то
что нужно потратить много времени на
эксперименты мы нашли идеальный рецепт
нуги которая получается прямо как в
сникерсе
и карамели нужно гораздо больше поэтому
сразу растапливаем весь мед который
только есть в доме и отмеряем ровно
четыре килограмма 800 грамм берем вот
такую большую кастрюлю и сахар высыпаем
18 килограмм сахара заливаем шестью
литрами воды
ставим на огонь и в теплой воде
перемешивая растворяем сахар в этой
карамели очень важна температура поэтому
берем термометр привязываем к нему кусок
бечевки и подвязываем над кастрюлей чтоб
щуп касался жидкости нам нужно добиться
температуры в 110 градусов произошло это
только спустя четыре с половиной часа
пока готовилась карамель мы коротали
время весело
играя драйвовый онлайн экшен про военную
технику war thunder здесь можно взрывать
самолеты танки корабли и вертолеты в
игре топов и графон и продвинутая физика
можешь сломать стены избушке и вообще
все что тебе не нравится прокачивай
управляемые ракеты и тепловизоры
настраивай внешний вид техники чтобы
выделиться среди других игроков участок
замесах на всей земле от пример второй
мировой до холодной войны и
современности
качай war thunder бесплатно по ссылке в
описании и хватай козырный бонусы для
легкого старта
теперь можно вливать мед
и перемешивать
теперь нагреваем карамель до ста
тридцати одного градуса но достигали мы
этой температуры очень долго еще три
часа а в последний час карамель сильно
пенилась поэтому мы с друзьями посменно
лопали пузырьки венчиками теперь нужно
еще кастрюля только еще больших размеров
открываем две бутылки с белками и
переливаем
еще мы купили вот такой строительный
миксер так как всю массу нужно сбить за
один раз накручиваем венчик и взбиваем
белки
спустя минут 15 подсыпаем сахар что пена
была более густой и пока карамель
горячие набираем 2 поменьше и вливаем в
белки и так до тех пор пока не
закончится карамель увеличиваем скорость
миксера сейчас она довольно жидкая и
очень рыжая но продолжаю взбивать и на
густеет и белеет сейчас время арахисовой
пасты открываем пять банок и выливаем
ногу все еще раз перемешиваем и можно
заливать в форму
[музыка]
[музыка]
слава богу все получилось шоколадное
форма не растаяло и к утру нуга уже была
твердой и сейчас самое сложное карамель
не стой с орехами в сникерсе
мы закупили 25 килограмм сахара
открываем мишкин и высыпаем в большую
кастрюлю сверху заливаем 9 литров воды и
просто ждем пока сварится выглядело все
хорошо но нужной густоты карамель и не
удалось добиться даже через восемь часов
и она начала со харится мы расстроены и
опять поехали магазин за сахаром и медом
в 9 килограмм меда всыпаем 30
килограммов сахара и на максимальном
огне всех камфора просто ждем через пару
часов мед начинает пениться и все
постепенно превращается нужную нам
карамель подготовим арахис
у нас его 8 килограмм он сырой и не
очень ароматный поэтому берем сковородку
и небольшими партиями обжариваем пока он
немного не покорить уверен
[музыка]
теперь он гораздо вкуснее и сильнее
пахнет орехом сливочное масло нам нужно
ровно три килограмма открываемся пачки и
сбрасываем в миску
[музыка]
и последнее что нужно это сливки целых
10 литров и так карамель уже готова и
весь сахар растворился высыпаем нее
масло оно очень быстро растапливается не
перестаю мешать когда масло мешалась
карамель идут сливки открываем и
выливаем все 10 литров при вливании
карамель начинает очень сильно бурлить
поэтому главное не обжечься
ну и последний это тазик нашим
обжаренным арахисом
замешиваем его в готовую карамель
вы могли подумать что сейчас мы будем
все это заливать форму но нет карамели
очень горячая и все про плавит и шоколад
и нугу
поэтому на всю ночь выносимые на улицу
пусть остывает
наутро при минусовой погоде оно осталось
еще немного теплой заливаем форму
[музыка]
и тут случилось самое страшное я смотрю
на свои ботинки они все в карамели
заглядывая под низ формы а там все
вытекает мы уже пытались спасти
положение и скотчем и пищевой пленкой
подставляли кирпичи с доской но ничего
не помогало и тогда у нас просто
опустились руки после этого ролика
придется менять еще и плитку в общем
карамели вытекло очень много и пришлось
спасать то что осталось с помощью
перегородки
мы стянули всю карамель наполовину формы
чтоб слой получился нормальным через
сутки все это затвердела открываем
плитки шоколада и как обычно
растапливаем заливаем поверх карамель им
два этапа
что все застыло быстрее выравниваем все
это лопаткой с помощью полотна от беллы
мы подрезаем стенки шоколада теперь
[музыка]
нужно ещё шоколад но в этот раз уже 30
процентов черного и 70 молочного
открываем и ломаем плитки тазика чтоб
все было жижи подливаем масла и на
паровую баню растопленным шоколадом
проливаем все еще лью краю формы что
батончик получился ровным
и в конце рисуем узор похожий на сникерс
[музыка]
ждем пока застынет и мы решили отрезать
кусок сразу форме так как без нее
сделать аккуратно не получилось бы чтобы
понимание разрезал этот сникерс минуты
три открываем форму и видим половину
батончика которая получилась масса
внутри настолько вязка что даже
невозможно отделить нормальный кусок
она прилипает обратно
[музыка]
ее за очень большого объема карамель и
она начинает вытекать
в общем по итогу большой сникерс
получился но не такой огромный как я
хотел это один из самых сложных проектов
кстати если оторвать кусочек нуги
карамели сораки сами шоколада
попробовать все это то реально похоже на
сникерс как вы думаете сколько времени
на все это мы потратили 6 дней
в конце я уже ходил как зомби потому что
всю неделю мы толком и не спали с учетом
седоку пока мы потратили 20 тысяч гривен
или 53 тысячи рублей после всего этого
проекта остались еще шоколадки
мы купили вот такую красивую новогоднюю
коробку и все шоколадки переложили в нее
и как раз на день святого николая отдали
детям в реабилитационный центр а если вы
хотите продолжение этой рубрики то
просто ставьте лайки
350 тысяч лайков и мы делаем новое видео
из этой рубрики
также пишите в комментариях что еще
огромного можно приготовить по ссылке в
описании качайте war thunder получаете
крутые бонусу не легкого старта а также
подписывайтесь на канал и инстаграм всем
пока
Всем привет! Сегодня мы решили
приготовить огромный батончик snickers в
этом видео. Просто все, что могло пойти не
так, пошло по новым эталоном.
Мы потратили очень много сил. Итак,поехали.
Первое, что мы сделали, так это купили
батончик snickers замерили его, умножили
150 раз и сварили вот такую форму из
металла. Особенность в том, что она на
защелках и если и хочу лгать то форма
раскроется это очень удобно нам нужен
пергамент отмеряем нужный кусок отрезаем
загибаем края поднимаем есть металла а
также с помощью скотчем натяжку
фиксируем пергамент местами подрезая
чтоб все получилось как нужно закрываем
форму со всех сторон и защелкиваем форма
полностью подготовлено можно
отправляться за продуктами
сразу же мы купили 20 килограмм сахара
очень много молочного шоколада если я
говорю много то это очень много
[музыка]
ну и немного черного
арахисовая паста берем пять банок
целая коробка масло очень много сливок
жирностью в 33 процента
бутилированный яичные белки мы в