Добрый день мои уважаемые читатели. Странно, но когда покупаешь шаурму не всегда удаётся насладится этим, непередаваемым, насыщенным ароматами вкусом, который хочется смаковать снова и снова. И вроде бы все ингредиенты хорошо известны, продавец у тебя на глазах собирает их в единое целое, но когда пробуешь сие творение то понимаешь что это, то ли тортилья, то ли порубленный гамбургер, но точно не то что хотел!
Они что-то напортачили с соусом!
Сегодня хочу поделиться с вами моим способом приготовления шаурмы, который я считаю самым правильным, потому что вкус получается просто объедение!
Всё дело в соусе, который готовлю так уже давно, но давайте вспомним что ещё должно быть в шаурме:
Мясо взял, то что было в морозилке, но обязательно курица.
Обжариваю до такого состояния, в минимальном количестве масла. Из приправ - только соль. Жарил 35 минут на среднем огне.
Следующие ингредиенты которые полезут в нашу шаурму:
Заранее извиняюсь за качество фото, телефон лучше не умеет)
Лаваш, в который будем всё запихивать, точнее половинка:
Теперь перейдём к соусу, готовлю только так. Попробуйте приготовить также, и напишите, понравилось или нет?
Ингедиенты:
Три главных составляющих. Берём в равных пропорциях, но ищите всё погуще, чтобы соус не стекал у вас по рукам). Считаю что кетчуп или томатная паста в шаурме не нужны, вкус становится не "шаурмячный"
Вот тут хочу уточнить. Обычно добавляю петрушку, но в этот раз её не было, а в магазин надо, ведь, идти😊.
Ну и, конечно, чеснок: взял три зубчика.
Всё перемешиваем в тарелке, и даём настояться в холодильнике в течении часа.
Теперь, когда всё подготовлено, осталась самая малость: оформить всё в нашу шаурму!
Берём две столовые ложки соуса и размазываем ковриком под нашу начинку.
Далее, кладём курочку, я её предварительно порезал на удобоперевариваемые кусочки.
Свежий огурчик с помидоркой.
Свежая капуста.
Корейская морковка.
Сверху всё снова смазываем двумя ложками соуса, ммм)
Закручиваем:
Последний, обязательный штрих: просушите шаурму на сухой сковороде, до хрустящей корочки, с двух сторон по паре минут.
Кушайте на здоровье!
Пробуйте, и делитесь своим мнением.
На сегодня всё, пойду доедать)