Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Недавно в комментариях просили рассказать о коньяках Ной, обзоры на некоторые из них уже были у меня, но повторить иногда полезно. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Армянский коньяк «Ной Классик 15 лет».
Планировал сегодня продолжить «шмурдячную» тему в дегустациях, но свежего фанагорийского (ха-ха) пока ничего не прикупил, а умиротворяющее тёплая, тихая и солнечная осенняя погода, под неумирающее «Третье сентября» настроили на более благодушный лад. Портить такой денёк шмурдяками расхотелось, и потому "напитком дня" спонтанно стал 15-летний Ной классик от ЕКВВК «Арарат» в новом (пострестайлинговом) оформлении. Итак…
Коньяк был приобретён в одной из местных алкосетей по акции, по цене 2 210 руб. за 0,7 л. Дегустация по шкале: цвет-10, аромат-30, вкус-30, послевкусие-30:
О внешнем виде: Графин оформлен качественно, достаточно стильно и достойно. То же самое можно сказать и о коробке, и о страховочной плёнке на крышке, оклеенной фальгированной ленточкой с голографической гравировкой.
Подчёркивает трепетное отношение производителя к напитку качество пробки, сделанной не из прессованной пробковой крошки (что стало характерным и для большинства крупных "французов"), а из цельного куска пробкового дерева.
Этикетка и контрэтикетка полиграфически качественны, вполне читаемы и содержат всю ключевую информацию. Кстати, старый дизайн этикеток лично мне нравился больше - он был более утончённым. Новый стал до грубоватости примитивно-лаконичным.
Цвет: насыщенный, крепко заваренного красного чая, блестящий, с выраженным бронзово-золотистым отливом. Ножки ровные, частые, очень тягучие, маслянистые, с образованием отдельных очень стойких капель (10).
Аромат: интенсивный, густой, низкий, совершенно не спиртуозный, ощущаемый на расстоянии 20-30 см от края снифтера, с ведущим древесно-бальзамическим букетом (дуб, древесина кипариса и бальзамического тополя, тона сандала и бензойного стиракса), переплетающийся с богатым ароматом сухофруктов (чёрный кишмиш, чернослив, вяленый урюк и инжир). По мере стояния в снифтере бальзамическая тема становится насыщеннее, обретая яркие тона перуанского мироксилона и бензойного стиракса, и дополняясь ясными нотами трубочного табака, старой замши и сухих цветов рябины и алиссума, с постепенно развивающимися и нарастающими оттенками засахаренного гречишного мёда, сливочного шоколада и ванили. При прокручивании снифтера ярче раскрывается смолисто-бальзамическая тема, обогащаясь тонами спелой кураги и вяленой айвы в обрамлении аромата пряных табачных листьев с очень тонкими травянисто-грибными нотками и мощно нарастающим шоколадно-ванильным букетом (28).
Вкус: чуть спиртуозный в первом глотке, затем мягкий, маслянистый, обволакивающий, густой, вначале ощутимо, но ненавязчиво сладковатый, затем лишь с намёком на сладость, не вяжущий, с мощной ведущей темой выдержанного табачного листа, тут же дополняемой густыми тонами сухофруктов (чернослив, урюк, вяленый персик, изюм), смолистой древесины (кипарис, тёмный дуб, туя, ливанский кедр) и древесных бальзамов (мироксилон, витекс, сантал). Этот букет по мере развития обрамляется яркой ореховой темой (скорлупа кедрового орешка и лещины, чешуя кедровых шишек и миндаль), и интенсивными тонами засахаренного гречишного мёда, пчелиного воска, горького шоколада и бурбонской ванили (29).
Послевкусие: ярко выраженное, густое, насыщенное, достаточно продолжительное, вначале едва сластящее, затем нейтрально-сухое, с выраженной древесно-ореховой темой (дуб, бальзамический тополь, кедр, сантал, скорлупа лесного ореха), быстро дополняемой бальзамическими (мироксилон, витекс, стиракс) и пряными (пимента, мускатный орех) нотками, с продолжительным финалом, наполненным тонкими травянисто-табачными и яркими ванильно-шоколадными тонами (27).
Сумма – 94,0.
Резюме: Мощный, богатый, насыщенный и хорошо сбалансированный во всех своих чертах, качественный коньяк. Для меня оказался интересен в первую очередь своей ориентальной табачной темой букета, аранжированной очень густыми и низкими тонами дерева, сухофруктов и бальзамов. С ними тесно переплетаются ванильно-шоколадные и старо-медовые тона, но почти не остаётся места для цветочной темы, которую лишь в ароматическом букете проявляют (впрочем, вполне ощутимо) ноты алисума и красной рябины. Коньяк красиво играет и интересно развивается, раскрывая с течением времени дегустации новые краски и оттенки. Пустой снифтер сохраняет очень сильный (ощущаемый на расстоянии 20-30 см) сухофруктово-бальзамический и шоколадно-ванильный аромат. Это, безусловно, «мой» коньяк, и он займёт достойное место в личной части бара. В силу мощности букета он в равной степени может служить как ярким сопровождением острых и пряных блюд, так и прекрасным дижестивом или самостоятельным напитком для неспешной беседы. Да, и под него очень хорошо в тёплый осенний день слушать «Третье сентября»!))
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание коньяка из ЖЖ - Армянский коньяк «Noy Classic 15 Year Old / Ной Классик 15 лет»