Готовлюсь к празднованию Нового года. Вчера закупала продукты к праздничному столу. Оливье, селёдка под шубой, шампанское. В общем, стандартный набор. Кроме этого я всегда закупаюсь мандаринами (куда же без них) и красной икрой.
Цены на икру меня сильно удивили. Я думала все будет подешевле. Вроде бы и сообщения мелькали о рекордном улове лососевых. Помню репортажи с Сахалина. Мол, якобы, не знаем, куда девать икру и боимся , что цены сильно упадут. Ага, как бы не так. Может, конечно, на Сахалине, цены и упали, но только не в центральной России.
К Новому году их ещё и подняли процентов на двадцать- тридцать. Маленькая баночка икры стоит не меньше трёхсот пятидесяти рублей. Месяц назад я такую же покупала за двести сорок. Вот тебе и Новый год. Понятно, что все хотят заработать, но не до такой же степени. 350 рублей это ещё самое дешевое, что-то нашла. Были экземпляры и за пятьсот и за шестьсот. Все за те же двести грамм счастья.
Решила поискать, что-нибудь подешевле. Помню, что как-то продавали икру на развес. Правда давно это было. По своим делах заглянул на рынок. И на тебе, сюрприз. Вижу женщину на прилавке, у которой лежит куча банок с красной икрой. На картонке большими буквами написано Красная Икра Дёшево. Цена 150 рублей. Я разговорилась с продавщицей. Спрашиваю: «Икра настоящая?». «Обижаешь, деточка. Самая настоящая. Привезли с Сахалинского завода!»
«А почему так дёшево. В магазинах два раза дороже».
«Так остатки и небольшой брак с завода скупили и теперь продаём. Вот видишь баночка слегка помята, но упаковка не нарушена. Ну в некоторых срок годности подходит. Надо реализовывать. А так она от магазинной и не отличается вовсе.»
Я внимательно осмотрела баночку. Вроде бы этикетка нормальная, да и банка вроде не покоцанная. Думаю, может и правду тётка говорит.
«Я здесь каждый год стою. Меня уже все знают. Хорошая икра.»
А покупатели все подходят и разбирают потихоньку. Торговля у неё бойко шла.
Короче, сработала стадное чувство
И я купила пять банок. Довольная была. Думаю, какая молодец. Сэкономила сколько.
Дома меня ждало разочарование. Вкус мне сразу не понравился. Хотя на рынке я пробовала совершенно другую икру по вкусу. Я купила ещё одну банку икры, но только теперь в магазине и решила их сравнить. Итог для меня оказался неутешительным. Икра, купленная на рынке оказалась подделкой. Я сделала пару экспериментов, чтобы докопаться до истины. Посмотрите сами:
Я залила икру перекисью водорода. Настоящая икра покрылась белым осадком.Подделке же хоть бы хны.
На втором фото я поместила икру в горячую воду. Белок в настоящей икре стал растворяться. В подделке вода покрылась каким-то жиром. С самими икринками ничего не произошло.
Вот так я обманула сама себя.