Готовится он очень просто, но по вкусу это "бомба"!
Ингредиенты:
🍧 Мука пшеничная 200 гр
🍧 Сливочное масло 100 гр
🍧 Сахар 50 гр
🍧 Вода 4 ст. л.
🍧 Ванильный сахар 0,5 ч. л.
Для заливки:
🍧 Черника 400 гр (можно заменить любыми другими ягодами)
🍧 Сметана 300 мл
🍧 Сахар 100 гр
🍧 Пшеничная мука 30 гр
🍧 Крахмал - 1 ст. л.
🍧 Сахарная пудра 75 гр
Технология приготовления:
- Муку просеиваем.
- Сливочное масло растираем с сахаром и добавляем воду.
- Замешиваем эластичное тесто постепенно добавляя муку.
- Раскатываем тесто в пласт,перекладываем в смазанную маслом форму для выпечки и ставим в холодильник на 30 минут.
Готовим заливку:
- Сметану смешиваем с сахаром, крахмалом и мукой до полного растворения сахара.
- Достаем форму с тестом из холодильника,выкладываем на него чернику и заливаем сметанной смесью.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут.
- Достаем пирог, даем остыть и посыпаем его сахарной пудрой по вкусу.
