Я с давних пор интересуюсь пряными травами. И они у меня повсюду: в цветниках и каменистых садиках, на грядках, на балконе и подоконниках, в букетах и на кухонных полках (высушенные и перемолотые).
Мне нравится их такие разные, тонкие и пряные ароматы, их универсальность – практически каждое из этих растений обладает целым набором полезных свойств – разнообразит и обогащает наш повседневный рацион, делает блюда аппетитными, красивыми и полезными (ведь многие имеют и лекарственные свойства); душистые травы привлекают в сад опылителей и отпугивают вредных насекомых, оздоравливают почву и т.д. и т.п. О них можно говорить бесконечно, но сейчас мне хочется обратить внимание только на одно качество – красоту их цветов. Да, она не вызывающая, я бы даже сказала, скромная, бесхитростная и какая-то умиротворяющая, но именно в этом ее очарование.
С модой на природные сады и видовые цветники многие пряные травы заняли достойное место в миксбордерах, но большинство по-прежнему украшает огороды и разнообразной зеленью, и конечно цветами.
Среди красиво цветущих пряных трав есть многолетники (душица, тимьяны, мята, монарды, иссоп, лаванда и т.д.), двулетники (фенхель, сельдерей, петрушка) и однолетники (базилик, кориандр, змееголовник, бораго и др.).
Радует, что большинство из них очень неприхотливы, готовы расти на любой почве, правда, все-таки предпочитают солнечные места. Некоторые, способны путешествовать по саду, выбирая себе наиболее комфортные условия.
Например, душица. Ее латинское название – орегано - переводится как украшение гор. У меня на участке гор нет, поэтому, посеянная сто лет назад, она облюбовала солнечный цветник, в котором ее фиолетовые или белые нежные соцветия прекрасно сочетаются с пурпурными ромашками эхинацеи. Сейчас в продаже можно найти множество сортов душицы обыкновенной, в том числе и с вариегатными (пестрыми) листиками, выглядят эти кустики красиво, но вот цветочки на них практически не заметны. Очень эффектно и необычно выглядят соцветия греческого орегано, но… в средней полосе оно не зимует, во всяком случае, мне ни разу не удалось добиться его перезимовки.
Мяту надо держать в узде (точнее в контейнере), очень уж она своевольничает. Когда-то я очень увлекалась этим интересным растением, и поскольку у меня была целая коллекция, за несколькими сортами я не уследила, и они вырвались на волю. Теперь путешествуют по саду, появляясь то там, то здесь и украшая сад-огород своими душистыми и пушистыми сиреневым метелками.
Кстати, приятным сюрпризом вдруг является на грядках мелисса, очень люблю ее мятно-лимонный аромат, но вот цветки у нее все-таки совсем невзрачные. Зато у турецкой мелиссы (или змееголовника) ярко синие цветы (просто кусок неба, упавший на землю), и они конечно украсят любой огород.
Великолепны и некоторые виды шалфея, например, мускатного.
Все эти растения, повторяю, очень неприхотливы, и они относятся к душистому семейству яснотковых. Среди них много и других красиво цветущих растений, например, агастахе (лофант), тимьяны, котовники - каждое из них заслуживает отдельного подробного рассказа.
Ярким пятном смотрится в саду монарда, особенно мне нравятся ее растрепанные красные головки (есть в них что-то хулиганское).
А вот цветущие кустики лаванды и иссопа – это нечто благородно-изысканное, сдержанное и неброское.
Ну и конечно, нельзя не вспомнить, наверное, самых популярных «простушек» – календулу и тагетес (бархатцы), без них теперь, мне кажется, не обходится ни один огород. Но все время появляющиеся новые сорта этих лекарственных и пряных растений делают их очень не скучными, а разнообразными и иногда даже очень оригинальными.
Да и самая банальная «зеленушка» из семейства зонтичных - укроп, кориандр, петрушка, сельдерей в пору цветения тоже вполне симпатичны, если посмотреть на них не предвзятым глазом.
А какие пряные травы украшают ваш огород?
Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь, что многие выскажут свое мнение - лайками или развернутыми комментариями. Для меня оно очень важно!