Сегодня мы приготовим картошку с мясом и грибами в горшочках в духовке.
Готовить в горшочках - сплошное удовольствие! Получается и вкусно и красиво! Запеченая таким образом картошка с грибами отлично подходит на обед или ужин. Очень аппетитное блюдо!
Для приготовления данного блюда подойдет абсолютно любое мясо - говядина, баранина, индейка, курица. Берите кусочки пожирнее, будет вкуснее.
Грибы также подходят любые - и шампиньоны, и вешенки, и лесные. Можно использовать замороженные или консервированные грибы.
Грибочки я использовала замороженные, можно конечно и свежие, если имеются.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 гр. ( можно говядину, свинину, баранину ). Я взяла куриное филе.
Картошка - 750 гр.
Грибы шампиньоны - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - в каждый горшочек по зубчику.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное - 50 гр.
Количество порций: 4
Способ приготовления:
Филе нужно ополоснуть под проточной водой и обсушить. Затем нарезать на небольшие кусочки.
В сковороде разогреем растительного масла, выложим мясо. Обжарим на сильном огне, чтобы сверху кусочки покрылись корочкой (светло-коричневого цвета). Во время жарки добавим соль и перец.
Теперь помоем шампиньоны, нарежем ломтиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Репчатый лук нарежем полукольцами. Жарим грибы с луком и морковью до золотистого цвета. Немного солим.
Картофель моем, чистим и мы его нарежем крупными кубиками. Но не слишком. Ведь нам нужно чтобы было и вкусно, и пропечено.
Раскладываем картошку по горшочкам одинаковыми порциями. Немного солим.
Раскладываем мясо сверху картошки.
Раскладываем грибы с луком и морковью верхним слоем в горшочки. Последним слоем будет ещё картошка. Солим, перчим по вкусу. Налейте в горшочек полстакана воды или же овощного бульона.
Горшочки я закрыла фольгой, сделала маленькие отверстия для выхода излишней влаги. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около часа.
Подавать блюдо можно как в горшочках, так и обычным способом, переложив содержимое в тарелку.
Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью и добавьте в каждой горшочек натёртый на мелкой тёрке по зубчику чеснока.
Приятного аппетита 😋