Снимать категорически запрещается!
Челябинская кондитерка – прямо сверхсекретным предприятием оказалась. Якобы вдруг мы телефоны уроним, пластик отскочит от пола и попадет в конфеты. Поэтому телефоны, сумки оставили вне цехов, хотя туда, где замешивают конфеты, нас даже не водили. Ну ладно.
«Южуралкондитеру» 58 лет. Сегодня я видела, как «Птичье молоко» заливают шоколадом и упаковывают, ела наши фирменные «Челябинские» с конвейера без шоколадной глазури – объедение, надо сказать! Даже вкуснее, чем готовые. Карамель не ела, не люблю. Но видела, как из длиннющего карамельного пласта наша провожатая слепила леденец-розочку.
Едят ли сотрудники фабрики конфеты, спросила я. Едят, говорят, но ждут свою любимую. Нас, взрослых, втихаря от детей угостили конфетами с коньяком.
С 2013 года, после падения метеорита, наша кондитерка стала выпускать конфеты «Челябинский метеорит». Это смесь орехов, слепленная вручную, политая шоколадом. Я не пробовала, честно скажу. Продаются в подарочных коробках, примерно по полтысячи за 260 гр.
Рецептура «Маски» была разработана у нас! Сейчас конфеты с таким названием могут выпускаться только в Челябинске и в Москве.
Германия постоянно заказывает у нас вафельные «Челябинские», «Красную Шапочку», «Ананасные». А Монголия – трюфели.
А вот дети наши, оказалось, вообще не знают местных конфет. Неудивительно. Они не такие молочные, как киндер. «Не тормози, сникерсни!» – тоже не скажешь, угощая товарища. Шоколад горький в основном.
Сейчас «Южуралкондитер» входит в холдинг «Объединенных кондитеров России» вместе с еще 18-ю шоколадными фабриками.
А вы какие любите конфеты?
