Все знают как дорого стоит черная икра (От 100 долларов за 100 грамм). При этом ее не так то просто купить, потому что вылов осетров - непосредственных носителей черной икры, в нашей стране под запретом. Но черную икру можно сделать самостоятельно. При этом по вкусу она будет приближена к оригиналу. Итак, приступим! Что потребуется Делаем черную икру Если вам понравился рецепт от мужа Хозяюшки, прошу поставьте лайк и подпишитесь на канал!
Все знают как дорого стоит черная икра (От 100 долларов за 100 грамм). При этом ее не так то просто купить, потому что вылов осетров - непосредственных носителей черной икры, в нашей стране под запретом. Но черную икру можно сделать самостоятельно. При этом по вкусу она будет приближена к оригиналу. Итак, приступим!
Что потребуется
- Семечки Чиа - 5 ст. л. (Продаются в бакалейной лавке).
- Соевый соус - 5 ст. л.
- Льняное масло - 1.5 ст. л.
- Водоросли Нори - 2 листа
- Вода - 10 ст. л.
Делаем черную икру
- Берем стакан блендера и выливаем туда нашу воду.
- Добавляем 2 ложки соевого соуса.
- Ломаем водоросли нори на мелкие части и скидываем туда же.
- Ждем 15 минут и включаем блендер что бы измельчить субстанцию окончательно.
- Добавляем семена Чиа. Они начнут набухать, впитывая нашу смесь и в конце концов превратятся в заветные черные икринки.
- Добавляем льняное масло, перемешиваем что бы икра блестела и оставляем на 15-20 минут.
Если вам понравился рецепт от мужа Хозяюшки, прошу поставьте лайк и подпишитесь на канал!