Всем привет, народ! Недавно у меня на канале выходила парочка статей про современные молочные фермы. Они довольно активно обсуждались и продолжают обсуждаться сейчас (ссылки внизу страницы ↓↓↓), но одной читательнице так понравилось, что она попросила продолжение! =)
Я подумал и решил, а почему бы и нет, тем более в моем фотоархиве есть несколько шикарных портретов весьма необычных коров быков!
Уверен, что вы уже очарованы этим быком-осеменителем. Его зовут Чук, у него голубая бельгийская порода и ему явно очень нравится филейная часть другого животного, отделенная от него решеткой. И это не другой бык, как вы могли подумать по названию породы или мощной мускулатуре, а просто корова. Только эта корова "бодибилдер".
А если серьезно, то это очень спокойные животные, но у которых практически не прекращается рост мышц. Эту породу стали выводить еще в 19 столетии, а в 1960 году в ходе селекционных работ проявилась мутация гена, который отвечает за выработку миостатина. Именно она привела к возникновению двойной мускулатуры у подопытных животных. Естественно, фермеры были только рады, ведь и мяса стало в 2 раза больше.
Коров и быков этой породы можно встретить в Европе (Бельгия, Германия, Франция), у нас они практически не встречаются. Но мне повезло с ними познакомиться всё на той же мегаферме с роботами-доярками, о которой я недавно рассказывал.
Конечно, первая обывательская мысль при встрече с таким монстром:
А-А-АААА!!! Без стероидов тут не обошлось!!!
Но нет. Как я уже написал выше, это продукт генной инженерии. Причем, "продукт" весьма диетический. В мясе голубой бельгийской коровы содержится очень малое количество жиров и холестерина.
Прилагаю наглядную табличку для сравнения с обычной говядиной и куриной грудкой без костей и кожи.
А теперь представьте, что бельгийские быки достигают веса в полторы тонны! Коровы набирают меньше - около 850 до 900 кг. При этом, бонусом (порода-то мясная, а не молочная) бельгийские коровы в период лактации дают от 2000 до 4500 л молока жирностью порядка 4%.
Ну, а на сладкое, поскольку это всё таки канал не фермера, а фотографа, разрешите предложить вашему вниманию еще парочку прекрасных фото этих крепких бычков за авторством одного из талантливейших фотографов дикой природы Яна Артю́с-Бертра́на.
Наверняка, вы смотрели документальный фильм "Дом" о надвигающейся экологической катастрофе, снятый Яном совместно с Люком Бессоном. Если нет, обязательно посмотрите!
А на сегодня всё. Надеюсь, было интересно и вам есть, что написать по этому поводу в комментариях.
Обещанные ссылки:
- Побывал на современной молочной ферме. Разрыв шаблонов и личный менеджер стада
- Посмотрел в работе роботов-доярок. Короче, будущее наступило