Здравствуйте, дорогие читатели!
Эта страница и все статьи будут посвящены моей любимой прабабушке и ее золотым рецептам, записанным в старинной тетради аккуратным почерком.
Вместе с вами мы пересмотрим отношение к привычным блюдам, вспомним старые рецепты, а раскрывая секреты и хитрости хозяек прошлого предадим еде незабываемые вкус и аромат!
Я уверенна, что читая наши рецепты, вы поймаете себя на мысли: «Как в детстве!».
И начать хотелось бы с простого рецепта, который порадует всю семью: классическое печенье.
Вам понадобятся:
- маргарин – 200 гр.
- майонез – 200 гр. (Кстати, у бабушки написано «1 банка», помните маленькие майонезные баночки?)
- мука – 2 ст.
- крахмал – 1 ст. л.
- сода/уксус – 1/4 чай. л. соды погасить
- сахар – 1 ст.
- творожный сырок – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
Это в наше время в рецептах пишут, что все надо смешивать обязательно последовательно, у бабушки намного проще: «Всё хорошо смешать»! Из получившегося теста делаем шарики и ставим их в холодильник на час. После пропускаем через мясорубку и формируем печеньки. «Выпекать на тихом огне, чтобы были румяными» — говорит тетрадь, а переводя на современный язык, выпекаем в духовке при 180-200 градусах до румяной корочки.
Печенье выходит настолько нежным, что тает во рту!
Приятного аппетита!😊🍪
