Очень интересный рецепт кекса с морковью. То, что в кексе присутствуем морковь, очень трудно представить. Получается сытно, вкусно и бюджетно.
Ингредиенты:
-Морковь средних размеров 1 шт
-Яйца 2 шт.
-Мука 150 гр.
-Сахар 100 гр.
-Ванилин 1 пакетик-Разрыхлитель
-Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Смешиваем сахар с яйцами и взбиваем их миксером, можно взбить венчиком.
Добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель. Еще раз хорошо все перемешиваем.
Морковь натереть на средней терке или измельчить в блендере, в нашем случае это был блендер.
Все смешиваем, выкладываем в форму с пергаментной бумагой, можно и без нее, но перед тем как переместить массу в форму, смажьте ее растительным маслом.
Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим форму и запекаем минут 10, после чего убавить температуру и выпекать 30-35 мин. Дать остыть пол часа, вытащить из формы, посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!