Американские блинчики!

Ингредиенты

10 порций

• Яйцо куриное
• 2 штуки
• Соль
• 1 чайная ложка
• Сахар
• 3 столовые ложки
• Молоко
• 2 стакана
• Пшеничная мука
• 2 стакана
• Гашеная сода
• 1 чайная ложка
• Растительное масло
• ¼ стакана

Инструкция приготовления

 20 минут

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

• 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
• 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).

5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.

6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.