А что мы все о пользе да о пользе. Давайте уж и про вред продуктов поговорим
А начать то стоит с того, что арахис - пипец какой калорийный. Но содержит ненасыщенные жирные кислоты. Это те самый омега-3 и -6, про которые сейчас говорят все кому не лень. Однако, справедливости ради отметим, что включение в рацион арахиса улучшает липидный профиль (главное - не обжираться им и помнить про калории). Включение в рацион арахиса обеспечит бОльшую сытость. Это важно для тех кто худеет. Соотношение омега-3 к омега-6 примерно 1:5000, что вообще не очень хорошо.
Арахис - сильный аллерген. И сейчас число людей, страдающих от острой реакции на арахис намного больше, чем, например, 50 лет назад. Чем раньше вы даете ребенку арахис - тем выше шансы, что разовьется аллергия. Ну так себе новости.
Если арахис хранить неправильно, то в нем поселится грибок Aspergullis, будет выделять токсичные вещества и вам после таких орешков будет не очень хорошо. Обжарка не разрушает ни грибок, ни токсины. Поэтому впрок не запасайтесь и отдавайте предпочтение проверенным производителям и поставщикам.
Полезность арахисовых паст с добавками явно преувеличена, особенно тех, что продается в магазинах. Обратите внимание на то, сколько там сахара. И это ужасно! Также вас должны насторожить добавки в виде шоколада и разных фруктов-ягод. Тут вопрос только в качестве сырья.
Напоследок самое сладкое - арахис - это не орех, а бобы.
Спасибо за внимание. Ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на канал - будет интересно.
Всех обняла (: