Шоколадный чизкейк на завтрак. Смотрите, не разбалуйте семью!

Дети и муж просят готовить каждый день, но я балую только по воскресеньям. Много сладкого - вредно! Чизкейк очень вкусный и красивый. Потекли слюнки? - Пора готовить!

Что понадобится

• Шоколадное печенье - 280 грамм
• Растопленное сливочное масло - 100 грамм
• Сливочный сыр - 560 грамм
• Сахарная пудра - 85 грамм
• Нутелла - 680 грамм
• Какао-порошок - 1 столовая ложка
• Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
• Густые сливки - 80 мл.

Этапы приготовления

Печенье мельчим в крошку. Добавляем в нее сливочное масло. Перемешиваем. Трамбуем полученную массу ложкой в форму для выпечки. Отправляем в холодильник.

Сливочный сыр нужно взбить миксером до пышности, добавить сахарной пудры и еще раз взбить до ее растворения.

Добавляем 480 грамм Нутеллы. Сюда же кладем ванильный экстракт и какао-порошок. Снова все взбиваем до густого крема однородного цвета.

Достаем из холодильника нашу форму, добавляем сверху наш крем и разравниваем. Отправляем обратно в холодильник на 6 часов.

Готовим ганаш: жирные сливки греем на плите пока не пойдут пузырьки. Добавляем их в 200 грамм Нутеллы. Смешиваем пока не получится однородная масса.

Достаем форму из холодильника. Заливаем и разравниваем сверху Ганаш. Отправляем обратно в холодильник на финальные 2 часа.

Можете нарезать и подавать к столу. Соглашусь что долго и дорого. Пол килограмма Нутеллы только чего стоит. Но очень вкусно и красиво! Семья будет обеспечена хорошим настроем перед новой неделей.

Если вам понравился чизкейк от Хозяюшки, прошу поставьте лайк и подпишитесь на канал!